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诗文
【宁波】尖椒烧大排
释义
“花鱼儿家的菜菜来了。。。”
食材明细
主料
大排
415克
尖椒
300克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
尖椒烧大排 的做法步骤
1
食材:大排(已清洗切开)、尖椒(已清洗切开)、桂皮、大料
2
烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
3
接着,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的白糖。
7
加适量的盐。
8
调味煮开煮上10分钟。
9
然后,合入切好的尖椒翻动一下煮开。
10
最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 17:51:16