食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
口蘑炒肉片的做法步骤
-
1里脊肉切片，放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀，最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片，葱切段，口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。 -
2热锅冷油，放入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。
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3锅留底油，放入葱段爆香。
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4倒入口蘑翻炒片刻。
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5加入1勺料酒、生抽翻炒均匀。
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6加入红椒片、盐、少许白糖翻炒片刻。
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7倒入肉片翻炒均匀。
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8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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