食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤箱版韭菜盒子的做法步骤
-
1韭菜洗净晾干 -
2面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面
-
3将面揉成形盖上盖醒五分钟
-
4做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬
-
5将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥
-
6油酥和面团揉匀后待用
-
7将虾皮过一下水备用
-
8鸡蛋打入碗中加一勺料酒（除腥）3g盐打散
-
9锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液轻轻转圈，让全部蛋液都能扑起来
-
10直接在锅里将鸡蛋捣碎，晾凉
-
11为了省事，我将切好的韭菜和虾皮一同倒入锅里
-
12搅拌匀
-
13将面分份
-
14搓匀做挤子
-
15面挤子大小随意
-
16将韭菜馅放入面皮，封口边角向里褶边，韭菜一受热就会塌陷，需多放一些
-
17每个菜盒子底部粘点面粉放入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱上火220下火200，18分钟，量大了烤了两盘
-
18烤箱版的菜盒子感觉像吹了气，就是放凉了也是鼓鼓的不会塌陷
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 凉拌木耳竹笋
- 酱肉包
- 咸菜炒鸡蛋
- 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子
- 【夏日小凉菜】芥末黑木耳
- 酒酿蛋花汤圆
- 香辣肉丝蛏子
- 烫面豆沙饼
- 喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮
- [夏日小凉菜]－－蒜蓉苦苣
- 肉松面包
- 自制山楂汁
- 迷你肠仔包
- 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐
- 甜椒土豆面包酱
- 家常味道--番薯绿豆糖水
- XO酱炒肉粒蒜苔
- 茄汁鳕鱼
- 咸鱼粒炒合掌瓜
- 美味皮蛋瘦肉粥
- 凉拌藕片
- 麻拌海带丝
- 【夏季小凉菜】清脆爽口---凉拌荷兰豆
- 青椒鸡蛋混合体
- 健康豆渣饼
- 什么餐什么寝的成语
- 什么餐什么栖的成语
- 什么餐什么禄的成语
- 什么餐什么顿的成语
- 什么餐什么食的成语
- 什么餐什么饮的成语
- 什么餗什么忧的成语
- 什么餗什么患的成语
- 什么餗什么衅的成语
- 什么餗什么辕的成语
- 什么餞什么月的成语
- 什么餮什么宴的成语
- 什么餮什么徒的成语
- 什么饔什么尝的成语
- 什么饔什么飧的成语
- 杂曲歌辞 秋夜曲二首（唐·王建）
- 杂曲歌辞 秋夜曲（唐·张仲素）
- 杂曲歌辞 秋夜曲（唐·王涯）
- 杂曲歌辞 秋夜长（唐·张籍）
- 杂曲歌辞 秋夜长（唐·王勃）
- 杂曲歌辞 秦女休行（唐·李白）
- 杂曲歌辞 秦女卷衣（唐·李白）
- 杂曲歌辞 穆护砂（唐·张祜）
- 杂曲歌辞 空城雀（唐·刘驾）
- 杂曲歌辞 空城雀（唐·李白）
- 杂曲歌辞 空城雀（唐·王建）
- 杂曲歌辞 突厥三台（唐·韦应物）
- 杂曲歌辞 竹枝（唐·刘禹锡）
- 杂曲歌辞 竹枝（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 筑城曲（唐·陆龟蒙）
- 小王子/清华附小校长窦桂梅老师推荐书单
- 快乐王子/清华附小校长窦桂梅老师推荐书单
- 寄小读者/清华附小校长窦桂梅老师推荐书单
- 秘密花园/清华附小校长窦桂梅老师推荐书单
- 新月集飞鸟集/清华附小校长窦桂梅老师推荐书单
- 我喜欢的奇怪的你
- 它(上下)
- 你要么出众要么出局
- 聪明人的一张纸工作整理术(附一张纸工作问题解决手册完美图解)
- 我们都是孤独的行路人
- 赖世雄生活口语从头学/口语从头学系列
- 互补性竞争论(多变贸易体制与区域集团第3版)/经济学学术前沿书系
- 中国画的艺术(精)/大家小书
- 黑龙江省森林生态连清与生态系统服务研究/中国森林生态系统连续观测与清查及绿色核算系列丛书
- 周祥林草书汉乐府长歌行卷(精)