食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1前夹肉适量，用刀将肥瘦分开，瘦肉部分切成肉片装入碗中，加入适量的盐、老抽和水，用手抓均抓粘后备用，肥肉部分切成薄片备用； -
2螺蛳椒切滚刀片入碗备用，豆豉适量备用，大蒜子适量用刀拍碎备用。
-
3锅烧红，加少量的油，光锅，下入肥肉部分煸炒，炒出肥肉中大部分的油份，将肥肉炒香，下入大蒜子和豆豉一起煸炒，至蒜香、豉香浓郁，下入螺狮椒一起煸炒均匀，加入适量的盐，炒至螺狮椒即将变色，倒入瘦肉部分，用炒勺将肉划散，肉变色，加入适量的老抽，大火翻炒均匀，加入适量的鸡精炒均，即可关火起锅.
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 榴莲千层
- 西瓜雪梨汁
- 酸奶鸡蛋饼
- 青椒炒玉米饼
- 小米南瓜粥
- 世界杯小零食蒸紫薯
- 白菜肉片煲
- 香菇鸡肉粥
- 茄汁土豆炖牛肉
- 糖水炒花生
- 嫩玉米早餐饼
- 正宗烂肉豇豆
- 西红柿鸡蛋炒海螺面
- 全麦吐司
- 玫瑰花蒸肉饺
- 茄汁面片
- 西红柿菜花浓汤颗粒面
- 绿豆糕
- 蔓越莓吐司面包
- 蒜香凉拌豆角
- 小米椒蒸水豆腐
- 牛排汉堡
- 蒜蓉小龙虾
- 蜜汁鸡锤
- 蒜薹炒腊肉
- 危在旦夕
- 危如丝发
- 危如什么什么的成语
- 危如朝露
- 危如累卵
- 危急什么什么的成语
- 危急存亡
- 危急存亡之交
- 危急存亡之时
- 危急存亡之秋
- 危机一发
- 危机什么什么的成语
- 危机四伏
- 危而不持
- 危而什么什么的成语
- 汴上观（唐·吴融）
- 汴上送客（唐·张祜）
- 汴上送李郢之苏州（唐·李商隐）
- 汴上逢夏左伯孝廉（明·朱睦㮮）
- 汴上逢李柬因寄李二素甫（明·朱睦㮮）
- 汴上遇孙楚材（宋·韦骧）
- 汴上（宋·杨时）
- 汴下晚归（宋·贺铸）
- 汴中书事三首（宋·汪藻）
- 汴中偶题（宋·汪藻）
- 汴中元夕五首（明·李梦阳）
- 汴中放船归阳羡（宋·汪藻）
- 汴中追寄吕居仁学士（宋·张扩）
- 汴中逢殷文仪将赴蒲州省乃兄刺史二首（明·顾璘）
- 汴中（元·周伯琦）
- 基础会计学(高等院校十一五规划教材)/财经专业系列
- HOLY BIBLE
- A MURDER IS ANNOUNCED
- 化工原理课程设计/高等院校应用型化工人才培养丛书
- 基础化学计量学及其应用(普通高等教育化学类专业规划教材)/现代化学与应用丛书
- 江南民间刺绣/民俗艺术学研究丛书
- 大明帝国(从南京到北京魔鬼的天才皇帝朱棣卷上下)
- 电子精密机械设计(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 防爆电气作业(江苏省特种作业人员安全技术培训考核系列教材)
- 中外流行音乐基础知识
- 新日语能力测试全真模拟测试与精析(附光盘N3)
- 经贸德语2000句/德语口袋工具书系列
- 黄河三角洲发展规划研究
- 走向地方特色的城市设计
- 流体力学(高等学校土木建筑专业应用型本科系列规划教材)