食材明细
- 甜味 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制米花糖的做法步骤
-
1准备好阴米 -
2不粘锅放入猪油待油温升到炒菜的温度
-
3放入阴米爆成米花(这里最好先放一点阴米爆成米花后用漏勺沥干放好备用，如此反复爆完阴米)，因为我也是第一次做总结的经验。如果一次性放入阴米会导致阴米爆不完整。
-
4爆完米花油倒掉不用洗锅，加适量的水，加入白砂糖，麦芽糖(我没有麦芽糖用做月饼没用完的转化糖浆)小火熬至拉丝。可以用一只筷子粘上糖浆放水里凉了咬一下是脆的就好了，是软的就继续熬。
-
5糖浆熬好后关火下入米花快速翻匀，倒入准备好的烤盘里压紧放凉冷(烤盘用锡纸或厨房纸垫上)
-
6凉冷的米花糖切块就好了
-
7真的好香啊
-
8成品
-
9成品
小窍门
阴米制作方法
将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩，后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒，干燥无水份后即可贮藏。
我是买的阴米，嘻嘻。
将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩，后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒，干燥无水份后即可贮藏。
我是买的阴米，嘻嘻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
零食
- 利水排毒—玉米须绿豆糖水
- 孜然藕条
- 腌菜炒苦瓜
- 荷叶饼
- 健康小吃----玉米面小餐包
- 豆豉辣子
- 杠子馍
- 葱花锅盔
- 珍珠藕圆
- 宝宝辅食——麦芽番茄汁
- 宝宝辅食——木耳西葫芦瘦肉汤
- 家常菜----扁豆炒鲜蘑
- 宝宝辅食——苹果汁&苹果泥
- 芝麻藕饼
- 彩色缤纷的冰皮月饼
- 莲子桂圆粥
- 原来豆腐也可以自己做---------自制健康香菇豆腐
- 家常菜----扁豆炒烤肠
- 麻辣藕片
- 干豆角炒肉
- 减肥塑身的贝尖炒苦瓜
- 鲜掉眉毛的奶白鱼汤——超唐僧教你做不加奶就很白的鱼汤
- 祛斑美白—冰糖银耳奇异果
- 新疆炒面片
- 银芽鸡丝榨菜
- catiline conspiracy
- catiline roman
- catiline wiki
- catkins oak
- cat kitty
- cat litter
- catmint plant
- catnip cat treats
- catnip mouse
- catnip tea
- catnip toys
- cato fashions
- cato hunger games
- catoptric system
- catoptromancy def
- 和诸公琼花二首（宋末元初·陈杰）
- 和诸友春雪（宋·胡寅）
- 和诸君观画鬼拔河（宋·苏颂）
- 和诸君野舟之作（宋末元初·陈杰）
- 和诸子郊行见过（明·成鹫）
- 和诸学士秋夕禁直偶雪（唐·吴融）
- 和诸庵花光十梅颂（宋·王柏）
- 和诸父老喜晴四首（明·陶益）
- 和诸父老秋夜徐步诗（明·陶益）
- 和诸生乐三秋日寄怀（清末民国初·曹家达）
- 和诸笠山县尉见过一韵四绝（明·成鹫）
- 和诸葛元亮韵（宋·辛弃疾）
- 和诸葛行之（宋·孙应时）
- 和诸葛览从军游猎诗（南北朝·张正见）
- 和读书台入夜即事二首（宋·王庭圭）
- 京京爱上幼儿园(适读年龄2-6岁)/儿童品格养成系列
- 幽处满茶烟(上下)
- 我的公主
- 财经郎眼(8这两年经济那点事)/广东卫视财经郎眼丛书
- 人能弘道(傅佩荣谈论语)
- 爱逆转胜
- 忠义保证前途(上向关羽学习跟什么样的领导干)/漫画心理三国
- 人性向善(傅佩荣谈孟子)
- 社会进化史/民国学术经典文库
- 美好家庭必修课(优秀孩子的培养技巧)
- 孔子与性文化
- 世界上最神奇的教子课
- 地狱之眼
- 读书指南/国风书系
- 竞岗