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诗文
凉拌豆腐皮
释义
“快速应急凉菜”
食材明细
主料
豆腐皮
一张
青椒
一根
葱
少量
辅料
米醋
适量
橄榄油
适量
干红辣椒
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
1
将一张豆腐皮用开水烫两分钟
2
烫豆腐皮的时间,洗青椒,准备小葱花
3
将烫好的豆腐皮用凉水过一下,降温。然后切丝。
4
放上青椒,葱花,盐,适量花椒粉,五香粉。
5
热油。热油时间,放一点干红辣椒。然后将热好的油炝到调料上。倒入米醋和橄榄油。
6
放置一分钟让豆腐皮入味。然后再搅拌。就完成啦!
小窍门
也可以倒点料酒,很鲜
使用的厨具:其它、平底锅
所属分类: 凉菜
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张九成文集校注
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更新时间:2026/4/21 23:49:40