食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小笼包的做法步骤
-
1将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。 -
2肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。 -
3再调入炸酱搅匀。 -
4圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。 -
5肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。 -
6把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。 -
7包入馅料，捏成包子生坯。 -
8尽量保持包子生坯子大小一致。 -
9将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。 -
10大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
所属分类：
小吃
老人
快餐
本帮菜
午餐
- 荷叶夹
- 潜江蒜蓉大虾
- 酸奶油炖牛肉
- 香菇炒芹菜
- 藜麦饭
- 心形椰蓉面包
- 农家小炒肉
- 孔雀开屏鱼
- 自制披萨
- 五花肉炒千页豆腐
- 皮蛋豆腐
- 焖肉龙
- 香辣水煮鱼
- 西红柿浓汤挂面
- 费南雪
- 泡椒鸡胗
- 小米南瓜粥
- 西兰花炒肉
- 咕咾肉
- 蜜汁圣女果
- 蒸茼蒿
- 青椒牛肉丝
- 香辣金针菇
- 青椒肉丝
- 裙带菜排骨汤
- lay-by
- lay claim
- lay claim to
- lay claim to
- lay claim to doing
- lay down
- lay down the law
- lay down your life
- lay down your life for
- lay emphasis
- lay emphasis on
- layer
- layer cake
- layered
- layering
- 挽颜尚书二首（宋·刘克庄）
- 挽饶伯馀室氏曾夫人（宋·曾丰）
- 挽饶州吴别驾（明·吴与弼）
- 挽饶武博二首（宋·陈元晋）
- 挽饶法主（宋·华镇）
- 挽馀姚毛处士（明·黄仲昭）
- 挽馀姚黄处士夫妇（明·黄仲昭）
- 挽香山毛果泉（明·成鹫）
- 挽香岩和尚为僧寂庵作（明·庄昶）
- 挽马伯庸中丞（元·贡师泰）
- 挽马侍郎先生夫人诗（明·罗玘）
- 挽马枢密母段氏（宋·许月卿）
- 挽马章民年丈二首（清·张玉书）
- 挽马通伯（清末近现代初·陈曾寿）
- 挽马都阃二首（明·胡应麟）
- 百团大战/抗战十四年中华儿女传奇
- 彼得兔历险记(彩色插图版)/伯吉斯动物童话系列
- 论语/国学经典10元本
- 出经入史(从春秋到史记)
- 夜阑之家
- 勇敢孩子养成记(胆小男孩马克的奇迹夏天)
- 我和小姐姐克拉拉(注音版6小猫卡斯梅)
- 微行为心理学
- 工匠之国(日本制造如何走向卓越)
- 沟通的困境(四色行为模式沟通技巧)/科学新生活文丛
- 基督山恩仇记(青少版)/语文新课标丛书/成长文库
- 中国进行曲(流行音乐四十年回眸)
- 胶片摄影的艺术(精)
- 轻松漫画育儿百科(智力培育卷)
- 宗棠弈棋(精)/中国名将故事