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诗文	蜂蜜柚子茶
释义	食材明细 主料 黄皮柚子 两个 辅料 冰糖 半斤 蜂蜜 一斤 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蜂蜜柚子茶的做法步骤 1 选好皮薄较圆的柚子 2 清洗干净外皮，因为害怕外皮有农药与果蜡 3 用削苹果刀，削柚子皮！这种方法简单不伤手 4 削好后切细丝待用 5 锅里兑水，柚子的二至三倍水！不要太多，会很难收干！放入冰糖切好待用的柚子皮丝！大火烧开 6 柚子去白瓤 7 只要果肉，果肉要播干净，掰碎 8 水熬至多余一半时，放入果肉继续熬，这期间一直中火 9 熬制时果肉自然会成一粒一粒的！ 10 熬制到汤泛泡，证明汁子快收干了！这会儿就像熬糖稀了！动作慢慢地不停搅拌，火随着越来越稠，也要调到最小！ 11 这样子差不多就好了！一定要稠！快搅不懂的感觉，越稠搅拌的速度也要加快小心糊！熬好后放置不烫手为宜加入蜂蜜进行搅拌 12 搅拌均匀后灌入事先准备好的玻璃罐里！放凉冷藏 使用的厨具：汤锅 所属分类： 饮品
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