“洋葱被称为“蔬菜皇后”，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
要多吃洋葱噢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1洋葱去皮 -
2把洋葱切片
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3打三颗鸡蛋，加入适量食盐，搅匀
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4锅中放适量油，烧热后倒入蛋液
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5待蛋液稍稍凝固后，翻炒
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6加入洋葱，翻炒几下
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7加入少量酱油调色，继续翻炒
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8洋葱变软后，加入少量食盐，出锅！
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9咸香中带着一点洋葱的甜味
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10非常美味！
小窍门
1.油多一些，油热后下锅炒鸡蛋；
2.酱油是为了调色，如果用老抽一定把握好量，少一些，不然颜色太重。
2.酱油是为了调色，如果用老抽一定把握好量，少一些，不然颜色太重。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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