网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣鱼
释义
“超级下饭的一道“硬菜”哦!麻辣鲜香!”
食材明细
主料
草鱼
1000g
辅料
自制麻辣酱
适量
大葱
少许
姜
少许
小葱
适量
香菜
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
少许
豆芽
少许
藕
少许
芹菜
少许
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鱼的做法步骤
1
备好所有材料,草鱼收拾干净改刀(鱼片、鱼块儿都可以,看自己喜好,配菜也看自己喜好,但是不建议用叶类蔬菜,因为太吸油了影响口感)
2
配菜放入煮锅锅底(可以直接放入生的也可焯水断生再放入,最好直接放入可以上桌的煮锅,因为待会鱼片直接在里面煮,就用不着翻锅了,这样可以避免鱼片被翻烂)
3
处理鱼片,放入少许高度白酒,淀粉,白胡椒,盐,均匀拌好(可以根据自己能接受的口味调整,我们家能接受河鲜的草腥味儿,不能接受的亲们可以放料酒啊葱姜什么的进行腌制)
4
腌制一刻钟
5
热锅热油,放入葱姜爆香
6
再放入自制的麻辣酱料(这个我就要问问我外婆,我妈是怎么做的了,我只知道用了一点牛油。亲们可以买自己喜欢的调料做,市面上很多卖的。)
7
酱料炒出香味后直接倒入刚才的配菜锅中
8
加入适量的开水,再次煮开
9
中火下,把鱼块轻轻滑入
10
中火煮至鱼块稍稍浮起
11
中火五到十分钟后,放入芹菜
12
出锅前撒上小葱和香菜,味道根据自己的咸淡适当调节
小窍门
暖心提示:我家自制的麻辣酱料已经有盐分了,所以我就没再放太多盐。亲们可以根据自己口味调节。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
干炸香椿芽
奶酪鹌鹑蛋烤香菇
可可玛格丽特
酱炒莴苣肉丝
自制花生酱
简单鲜美的北极虾上汤面
玫瑰奶油蛋糕
蒜蓉蒸贻贝
莲藕山药排骨汤
鲜味玉米冬瓜羹
海带炒肉
肚包鸡
枸杞花生玉米糊
焖面面粉
椰奶冻
芝士焗土豆沙拉
红烧排骨
草莓味水晶果冻
巧克力面包卷
又见华夫饼之本酵母版华夫
快手下午茶--巧克力果仁小西饼
木瓜炖奶
又见华夫饼之配方改良版华夫饼
酸奶杂果沙拉
汤圆
传什么而什么的成语
传什么袭什么的成语
传什么过什么的成语
传什么送什么的成语
传什么递什么的成语
传什么阿什么的成语
传圭什么什么的成语
传圭袭组
传宗什么什么的成语
传宗接代
传授经验用英语怎么说
传杯什么什么的成语
传杯弄斝
传杯弄盏
传杯换盏
送隐者归罗浮(唐·李群玉)
送隐静恭老(宋·虞俦)
送隽侍者还永乐寺,寄阐大猷尊师(元末明初·张昱)
送雀离佛兄步嘘堂韵(当代·王引)
送雁和元孝(明末清初·陈子升)
送雁宕庆藏主(宋·释智朋)
送雁(宋·王令)
送雁(明·释函可)
送雁(明末清初·陈恭尹)
送雄直岁(宋·释重显)
送雅上人自鄞归杭(宋·释文珦)
送雅禅师若神(宋·刘敞)
送集庆教授博渊泉(明·陶安)
送集文上人游方(唐·贾岛)
送集贤学士伊阙史少府敕放归江东觐省(唐·陶翰)
西方哲学史(从古希腊到当下修订版)
农业转基因技术与生物安全(农民教育培训教材)
好孩子成长记十二生肖品格教育绘本(共12册)
5G原理及其网络优化
跨境电子商务研究
数学计算题强化训练(3上)
许可合同/企业商事法务丛书
人类命运共同体(新型全球化的价值观)(阿拉伯文版)/新时代中国与世界丛书
梁衡散文/名家散文精选
考博英语一本全周计划(第8版2024)/英语周计划系列丛书
慈溪草本植物图鉴(精)
现代体能训练
最高人民法院森林资源民事纠纷司法解释理解与适用/司法解释理解与适用丛书
1948年谈话录儿童与他人的关系(精)/梅洛-庞蒂文集
合唱指挥艺术理论研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 16:14:24