食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椒盐大虾的做法步骤
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1我用的是北极白虾 -
2蒜末、青椒末备用
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3自己炒的椒盐备用
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4大虾挑出泥肠，洗净
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5全部收拾干净
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6放入少许料酒和生粉抓匀
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7炒锅放油烧至五成热下入大虾
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8炸至金黄色捞出沥干油
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9炒锅留少许油下入蒜末、青椒末煸炒出香味
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10倒入大虾翻炒均匀，撒入椒盐再翻匀出锅
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11装盘，椒香、辣香、蒜香味浓郁的大虾
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 腊日出猎近交（宋·韩琦）
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- 腊日同舍郎即湖上送诸葛吏部赴湖北常平次汪（宋·魏了翁）
- 腊日喜雪（宋·张伯玉）
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