网站首页  词典首页

诗文	茄汁黄鱼
释义	食材明细 主料 黄鱼 400克 辅料 番茄酱 150克 油 适量 葱 2根 姜 适量 盐 1匙 糖 2匙 料酒 1匙 生粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 茄汁黄鱼的做法步骤 1 黄鱼一条，刮去鱼鳞，从鱼肚剖开去除内脏 2 切下鱼头，沿大骨把鱼肉片成两半，尾部不要片开，去除鱼骨 3 鱼肉先直着切，不要切破鱼皮 4 再横着切斜刀，切到鱼皮再往前切点 5 加葱姜料酒腌制半小时 6 加生粉裹均匀 7 油锅烧到七成热，下黄鱼炸到金黄酥脆 8 锅里留少许底油加入番茄酱（要颜色红润的为好）加糖烧开 9 淋在鱼上 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	荷塘小炒 橄榄脆豆腐 浓香豆浆 翡翠白玉汤 黑木耳炒山药 香辣芹菜末 浓浓小米粥 蚝油生菜 莴笋小炒烧肉片 玉米花卷 杂炒时蔬 油渣虾皮煎蛋 咖喱土豆 鸭血粉丝汤 酸辣包菜 爆炒小螺 玉米大碴粥 枣泥麻饼 蜜柠檬茶 炒“棉花” 蚝油生菜 芸豆平菇鸡块（自家菜） 清蒸鲈鱼 家乡特色美食扬子饼 红白豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。