食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
港式叉烧的做法步骤
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1取一保鲜碗，放入叉烧酱、酱油、五香粉、姜汁、料酒搅拌均匀 -
2梅花肉切成长条，宽约2.5c?m
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3把梅花肉放入调料碗里，搅拌一下，放入冰箱冷藏一夜
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4烤箱预热200度，烤盘放入预热好的烤箱下层，烤盘中加入7分满的水，这样烤出的肉质不干不柴
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5烤盘上放上烤架
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6腌制好的肉放在烤架上，烤制时长40分钟，烤20分钟时翻面，再继续烤20分钟，取出刷一层薄薄的蜂蜜，再烤5分钟
小窍门
烤好了叉烧肉放凉后切片装盘即可食用
使用的厨具：电烤箱
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