食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅菜笋干扣肉的做法步骤
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1原料 -
2梅菜用水泡发30分钟洗净待用
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3五花肉加入料酒葱姜
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4水开后煮30分钟
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5将煮好的肉沥干
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6少许油皮朝下煎5分钟
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7切块皮朝下放入蒸碗中
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8将桂皮八角冰糖葱姜香叶炒出香味
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9放入洗好梅菜炒3分钟
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10放入笋干
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11加入一勺生抽一勺老抽半勺耗油少许水调味收汁
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12现将汁水浇在肉上
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13在铺入炒好梅菜和笋干
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14蒸60-80分钟即可
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15梅菜笋干扣肉
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16梅菜笋干扣肉2
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜