“最普通的家常菜，却时时会记起它。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白菜的做法步骤
-
1白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。 -
2叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
-
3葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
-
4锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
-
5倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。
-
6转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。
-
7加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。
-
8倒入调好的料汁。
-
9翻炒至汤汁粘稠。
-
10出锅装盘。
小窍门
白菜帮斜着切能更好地帮助入味，和叶子分开炒不会使叶子软烂影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
秋季食谱
农家菜
午餐
晚餐
- 腊肠年糕
- 芹菜炒肉丝
- 黑椒耗油牛肉丝
- 蒜苗香干肉
- 烤翅火腿披萨
- 炖红线鱼
- 【韩式辣明太鱼汤（鳕鱼汤）】
- 纯素豆浆番茄芝麻面包
- 蒜烤秋刀鱼
- 椰子煲老鸡
- 紫薯慕司
- 葡萄干方块小饼
- 大蒜猪肚汤
- 不容揉面的美味面食——玉米面发糕
- 遇见你是最美丽的意外——胭脂藕
- 猪肉莲藕馅饼
- 美味早餐——胡萝卜饼
- 黄瓜炒大虾
- 随意组合的美味---红薯花边里脊披萨
- 【给鸡蛋换花样】琥珀鸡蛋 （三色蛋）
- 【家常菜】皮蛋香辣豆腐 （5分钟快手菜）
- 南瓜酱汤
- 不蒸不煮不炸不烤内含惊喜的---------------全程微波紫薯麻球
- 清蒸福寿鱼
- 干明太鱼汤
- styrax fragrant fountain
- styrax japonica
- styrene cancer
- styrene cutter
- styrene plastic
- suave kids
- suave professionals
- subclass java
- subduction zones
- subdued dark colored suit
- suberic acid
- suberic cartous
- suberic definition
- suberic high
- suberic symbols
- 复次过玉泉诗韵四首（元·耶律铸）
- 复次韵二首（宋·李吕）
- 复次韵二首（金·麻九畴）
- 复次韵吴遁翁（宋末元初·方回）
- 复次韵呈沅陵诸丈并怀在伯二首（宋·赵蕃）
- 复次韵呈维心拙涩不工当为抵掌（宋·沈与求）
- 复次韵呈诸友（宋·李处权）
- 复次韵四首（宋·陈造）
- 复次韵寄子我四首（宋·晁说之）
- 复次韵寄程帅二首（宋·陈造）
- 复次韵答令德见和来诗及维摩默然之意（宋·陈渊）
- 复次韵谢赵景贶、陈履常见和，兼简欧阳叔弼（宋·苏轼）
- 复次韵酬叶翰林见寄（宋·程俱）
- 复次韵（宋·吴芾）
- 复次韵（宋·晁冲之）
- 新手学上网一点通
- 绵羊繁殖与育种新技术
- 常见泌尿系统疾病诊治新方略
- 粮食作物病虫害诊断与防治技术口诀
- 常见骨关节疾病无创伤疗法
- 肥胖症自然疗法
- 酒店英语ABC
- 少年动手趣味游戏
- 决定孩子未来的50种优秀品质
- 围棋入门知识
- 子女关爱父母健康枕边书/关爱家人健康系列
- 妻子关爱丈夫健康枕边书/关爱家人健康系列
- 丈夫关爱妻子健康枕边书/关爱家人健康系列
- 优秀员工职业操守指导手册
- 新编美味卤菜200例