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诗文	呛炒黄豆芽
释义	食材明细 主料 黄豆芽 1包 辅料 干辣椒 2根 花椒 若干粒 蒜瓣 若干 盐 适量 鲜味生抽 适量 花生油 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 呛炒黄豆芽的做法步骤 1 黄豆芽一包。 2 将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。 3 大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。 4 炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。 5 倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。 6 出锅前加少许盐和生抽调味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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