“养颜养生粥”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮汕香糜的做法步骤
-
1材料详细（如图） -
2鲈鱼肉切粗条，放入姜丝，花椒粉，生油，腌制小会。
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3大米煮至刚开就好（如图）
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4放入腌制好的鲈鱼肉。
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5再放入红枣丝。
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6煮开后放入香菜，盐调味即可。
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7成品欣赏…
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8潮汕人对"糜"情有独钟，历史无从追究，但东汉史书就有"糜"的食用记载。
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9简单的"糜"搭配咸菜来吃，是潮汕地区的传统饮食文化。
小窍门
糜煮时需要大火，要注意火候，煮得太烂就变成粤式老火粥了，必须颗粒分明，刚刚微微开花就好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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