食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐金针菇的做法步骤
-
1食材鸡蛋，金针菇，黑芝麻，葱 -
2金针菇去老根，洗净撕散开
-
3香葱洗净切葱花
-
4鸡蛋磕开把蛋清和蛋黄分离，留蛋清，倒入黑芝麻
-
5蛋清里再加入适量的盐，再倒入淀粉
-
6淀粉和蛋清混合成蛋糊
-
7热锅倒油烧制7分热，取一根或两根金针菇，越少越好，放入蛋糊中，使金针菇表面裹上蛋糊
-
8放入油锅中炸至浅金黄色，在炸制过程中，最好速度快点，一根粘着一根炸成珊瑚状
-
9炸好装盘，撒上椒盐，趁热吃
小窍门
这道菜一定要趁热吃，冷掉了就会软软的不好吃了。蛋糊不能太稀太稀金针菇不容易挂糊，太厚糊挂太多炸出来不好看了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 西兰花炒木耳
- 排骨山药汤
- 精灵奶油蛋糕
- 香干火腿炒鸡丁
- 豆腐干炒芹菜
- 西葫芦木耳炒鸡蛋
- 山药炒鸡蛋
- 南瓜莲子粥
- 辣炒鸡胗
- 酸菜鱼
- 金汤巴沙鱼
- 牛肉大葱萝卜包
- 香酥牛排
- 青菜炒鸭蛋
- 姬松茸烧雷笋
- 醋溜白菜
- 蛋菇
- 三鲜南瓜麦虾
- 土豆鸡汤
- 清炒芥兰
- 酿鸡蛋
- 红糖馒头
- 素拌什锦菜
- 蚂蚁上树（清淡口味）
- 滋补羊肉汤
- hearer
- hear from
- hear hear
- hearing
- hearing aid
- hearing aid specialist
- hearing dog
- hearing-ear dog
- hearing impaired
- hearing-impaired
- hearing impairment
- hearing loss
- hearken
- hearken to
- hear nothing
- 寄同安张忍庵通守（明·李昌祺）
- 寄同寅周布政（明·李昌祺）
- 寄同寮胡司封（明·邓林）
- 寄同州田长史（唐·王建）
- 寄同年何安澜子澄昌化（清·刘子章）
- 寄同年华子才内翰（清·张洵佳）
- 寄同年卓见可时卓宰新昌（明·梁有誉）
- 寄同年卢员外（唐·黄滔）
- 寄同年友（元·萨都剌）
- 寄同年孟望之御史谪官桂林（明·方献夫）
- 寄同年宋吏部（元·泰不华）
- 寄同年宗兄桐江府判去言五首（宋末元初·方回）
- 寄同年封舍人渭（唐·黄滔）
- 寄同年崔学士（唐·黄滔）
- 寄同年怀安曹守二首（宋·袁说友）
- 应用药物经济学
- 中文版Photoshop CS4从入门到精通(附光盘)
- AutoCAD2010中文版建筑设计完全实例教程(附光盘CAD工程设计完全实例教程)
- 模具数控线切割加工技巧与实例
- 药物贴膏剂生产与开发
- AutoCAD2009基础制图与新增功能
- 建筑设计制图基础与实例(第2版)
- 护士必知的100个用药问题
- 实用心内科掌中宝
- 淘宝网店铺装修实战(附光盘)
- 甲鱼健康养殖技术问答/高效水产养殖技术问答系列
- 卡通动漫屋(5体态篇)
- 生活中的金融学
- 家庭进补中药与常见病调养
- 破解孩子的心灵密码(青少篇)