食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖鸡块的做法步骤
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1准备鸡肉，鸡翅也可以，土豆切滚刀块！葱姜蒜，八角、花椒、桂皮、香叶！
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2将鸡肉放入料酒、姜末、味精、少许盐、生抽腌制15分钟！准备酱汁：辣黄豆酱、蚝油、番茄酱、孜然香辣酱（其他喜欢的姜都可以）
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3炒锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入腌好的鸡肉煸炒，随后放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香，烹料酒生抽老抽上色，加入少许盐味精糖，把调好的酱平铺上面，放入土豆，最后放少量开水中小过焖20分钟，最后大火收汁即可！
使用的厨具：炒锅
- 三色丝
- 西洋参鸡蛋瘦肉汁
- 莲藕排骨汤
- 五花肉炒白菜
- 香拌鸭食管
- 板栗焖排骨
- 煎鸡蛋炒黄瓜
- 羊肉胡卜
- 干锅猪肚
- 虾皮黄瓜炒鸡蛋
- 洋葱爆炒猪肝
- 韩式鱼丸炒莲藕
- 番茄炒花菜
- 金汤牛肉娃娃菜
- 牛排
- 什锦炒饭
- 木须肉
- 西红柿虾丸鸡蛋汤
- 素炒茄子
- 烩土豆块
- 煎蛋芝士大汉堡
- 芹菜炒肉丝
- 香肠炒青瓜
- 杂炒
- 两掺馒头
- 万马奔腾
- 万马皆喑
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