食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金炸鸡排的做法步骤
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1超市买的新鲜鸡胸脯肉 -
2用刀背把肉敲一敲
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3处理好的鸡肉用酱油、料酒、盐、五香粉腌制2个小时以上
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4准备好鸡蛋液
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5把腌制好的鸡肉放进蛋液里浸泡几秒
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6裹上一层炸粉（功能类似生粉或者淀粉，在韩国超市买的，平时用来炸黄金虾用的，因为这里买不到面包糠，只能用这种粉代替了）
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7裹好的鸡块放进热油里，小火炸至两面金黄
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8装盘，外酥里嫩，超级好吃
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9当然，搭配一些西红柿或者生菜就更有食欲了，关于摆盘，我需要好好学习
使用的厨具：平底锅
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- 题伯学斋居（明·袁宏道）
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- 题伯孺山水（明·徐熥）
- 题伯孺桃源图（明·徐熥）
- 题伯孺画小景（明·徐熥）
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- 题伯时所画邵平种瓜图（宋·李彭）
- 题伯时明皇蜀道图（宋·李纲）
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