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诗文
茄汁豆腐
释义
“超下饭的!此方法还可以做家常豆腐(配上青椒,郫县)”
食材明细
主料
西红柿
两个
豆腐
400g
辅料
葱
一个
蒜末
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
将豆腐切块,半指厚,一指长
2
锅内放少许底油,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
3
炒锅少许油放入切好的西红柿,加盐,调料粉,适量水炒出汁,放入豆腐,汁收的差不多,再次调味(盐,调料粉,生抽)
4
放入蒜末,葱略炒后出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜
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更新时间:2025/8/7 19:28:35