“视个人口味，适量添加辅料”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌辣黄瓜花的做法步骤
-
1黄瓜洗净，切拉花备用 -
2将盐撒在切好的黄瓜花上，并轻轻揉进黄瓜里，放置备用。少量盐就多放一会。
-
3看到盘里有水（大概10-15分钟），并黄瓜手感较软时，摘取一块冲洗干净尝一下有些咸味后，可选择撕开一节一节的放在盘里。放点绵糖，味极鲜，醋。
-
4将油倒入锅中，烧至7成热，放入辣椒丝，烧至9成热，关火等1分钟。
-
5将烧好的油及辣椒丝倒入已调好料的黄瓜花上拌匀即可。
小窍门
我用的辣椒丝是特辣的，所以只放了4丝。
使用的厨具：炒锅
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