食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香开屏茄子的做法步骤
-
1主要食材 -
2茄子纵向切片，不要切断
-
3杏鲍菇、西红柿切片
-
4培根切片
-
5把所有片加在每片茄子之间
-
6刷一层橄榄油，撒适量盐
-
7烤箱预热，200度烤30分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）
-
8烤茄子的过程中，我们来做鱼香汁，葱姜蒜末，郫县辣酱
-
9底油姜末炝锅
-
10加郫县辣酱炒香
-
11加生抽、鸡精、糖、醋、少量水调味（盐不建议加生抽和郫县辣酱都很咸，鸡精也是咸的，盐应该不用加了）
-
12鱼香汁煸炒差不多后，加蒜末翻炒，迅速关火
-
13这时茄子已经烤好，倒出盘子里的汁水
-
14淋上鱼香汁
-
15上桌时再撒些小葱碎、蒜末、熟芝麻
-
16可以开吃了，烤茄子用油量很少
-
17鱼香汁搭配美味的茄子，肥美的杏鲍菇，烤过的西红柿也很不错呢。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 手撕炒茄子
- 爆炒油菜花
- 木耳胡萝卜炒黄瓜
- 蒜蓉南瓜花苗
- 小炒肉
- 毛瓜鸡蛋瘦肉汤
- 黄瓜拌皮蛋
- 炒丝螺
- 沙虫干贝鱼丸骨头汤
- 肉末豆角
- 豆角炒鸡蛋
- 香辣牛蛙
- 南瓜花蛋汤
- 沙虫干贝粥
- 欧包
- 龙虾尾麻辣米线
- 肉丝炒豆角
- 火鸡蒜蓉辣酱炒龙虾尾
- 粉丝洋白菜
- 端午粽
- 西兰花素馅水饺
- 肉粽
- 端午节必备之香菇肉粽
- 木须肉
- 木须肉
- miles away
- military academy
- military action
- military aircraft
- military band
- military bands
- military base
- military campaign
- military career
- military exercise
- military force
- military hardware
- military history
- military intelligence
- military policeman
- 上元有感（云句）（清末民国初·费墨娟）
- 上元有感（宋·范成大）
- 上元果晴宴南楼诗弈尽欢用韵（宋末元初·陈杰）
- 上元次学翁兄（元·刘诜）
- 上元次日至黄州遇雨（宋·袁说友）
- 上元次韵古驩老人（甲子）（近现代·张朝墉）
- 上元滕阁宴二首（明·李梦阳）
- 上元漫兴（宋·李吕）
- 上元灯词（清·陈协）
- 上元燕宾客致语口号（宋·周紫芝）
- 上元玩灯（宋·白玉蟾）
- 上元病居筱川存山玉田宾山携酒妓过访（明·彭年）
- 上元禁乐（宋·胡宿）
- 上元秭归溪西社火点灯（宋·张商英）
- 上元立春（宋末元初·方回）
- Photoshop CS2中文版创意特效设计风云(附光盘)
- 食指/中国当代名诗人选集
- 海子/中国当代名诗人选集
- 顾城/中国当代名诗人选集
- 中级财务会计/对外经济贸易大学会计学精品系列
- 郭沫若/中国当代名诗人选集
- 3ds max动画技术大全(附光盘动画特效篇)
- SAVING THE SUN
- RUNNING MONEY
- 韩剧全解密
- RUFINO TAMAYO
- THE ART OF RONALD PENNELL
- THE PERSISTENCE OF CRAFT
- 古建园林赏析/导游知识丛书
- 客房服务学习手册(跟我学饭店服务)