食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
挂面煎饼的做法步骤
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1煮挂面，量自己定，我用了一小把，一个人的量
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2挂面的时候把小葱和火腿切成小丁
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3把煮好的挂面控水，在平底锅中放油，油热放入挂面煎，比炒菜放的油要多些，放入几滴酱油，盐鸡精调味
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4打两个鸡蛋在碗里打散，将挂面平铺在锅底，均匀的撒上蛋液，小火慢慢煎，煎到面条变成金黄色，撒上火腿丁和葱花，一分钟出来了葱花香味，关火
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5将挂面饼直接倒进盘子中不要弄散，香香脆脆的挂面蛋饼就做好了
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
面条
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- 【湖南】糖油粑粑
- 【贵阳】香菜炒臭豆豉
- 【临汾】淡奶油吐司
- 【四川】红糖锅盔
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- 【陕西】香嫩小酥肉
- 【广东】香菇滑肉包
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