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诗文
杏仁露炖雪蛤
释义
“雪蛤,强身健体,护肤美容,滋补佳品。”
食材明细
主料
枸杞
6颗
雪蛤油
2朵
灯笼桂圆肉
3颗
杏仁露
1罐
哇哈哈纯净水
3瓶
小红枣
2颗
雪莲子
8颗
桃胶
3颗
辅料
冰糖
一小勺或适量
生姜
6片
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
杏仁露炖雪蛤的做法步骤
1
准备好所有需要的食材
2
这是干的雪蛤油。泡制雪蛤油需要14个小时。米准备啥时候吃,算好时间泡发。雪蛤油泡的时间短,蒸的时间就长。泡的时间太长,雪蛤油就会没有弹性,太烂了影响口感。所以一定要掌握好时间。
3
把干雪蛤油放入一只干净的碗内,放入姜片,倒入一瓶哇哈哈纯净水,中间换2次水。每次1瓶。
4
这是泡好的雪蛤油,有原来的2倍多
5
桃胶放在一只干净的碗内,放入自来水,泡发12个小时
6
这是泡好的桃胶,泡好后需要把沾在桃胶上的黑的赃东西拿掉,再用水冲洗几遍。
7
干的雪莲子放入一只干净的碗内,倒入自来水泡发12个小时,中间换2次水。
8
这是泡好的雪莲子
9
把所有泡发好,洗干净的食材全部放入陶瓷器皿内
10
倒入杏仁露。我家的这个碗正好倒入一罐
11
准备工作做好
12
盖上碗盖子,放入蒸锅内
13
盖上锅盖,开大火,隔水蒸30分钟(注,冷水放入,水开后蒸30分)
14
这是刚刚蒸好的雪蛤滋补品
15
成品欣赏
16
成品欣赏
17
美味又营养,美容又健康
小窍门
吃多少,炖多少,不要隔夜吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 汤羹 老人 朋友聚餐 东北菜 冬季食谱 酒席
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更新时间:2026/4/17 15:51:50