“雪蛤，强身健体，护肤美容，滋补佳品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杏仁露炖雪蛤的做法步骤
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1准备好所有需要的食材 -
2这是干的雪蛤油。泡制雪蛤油需要14个小时。米准备啥时候吃，算好时间泡发。雪蛤油泡的时间短，蒸的时间就长。泡的时间太长，雪蛤油就会没有弹性，太烂了影响口感。所以一定要掌握好时间。
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3把干雪蛤油放入一只干净的碗内，放入姜片，倒入一瓶哇哈哈纯净水，中间换2次水。每次1瓶。
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4这是泡好的雪蛤油，有原来的2倍多
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5桃胶放在一只干净的碗内，放入自来水，泡发12个小时
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6这是泡好的桃胶，泡好后需要把沾在桃胶上的黑的赃东西拿掉，再用水冲洗几遍。
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7干的雪莲子放入一只干净的碗内，倒入自来水泡发12个小时，中间换2次水。
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8这是泡好的雪莲子
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9把所有泡发好，洗干净的食材全部放入陶瓷器皿内
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10倒入杏仁露。我家的这个碗正好倒入一罐
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11准备工作做好
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12盖上碗盖子，放入蒸锅内
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13盖上锅盖，开大火，隔水蒸30分钟（注，冷水放入，水开后蒸30分）
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14这是刚刚蒸好的雪蛤滋补品
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15成品欣赏
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16成品欣赏
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17美味又营养，美容又健康
小窍门
吃多少，炖多少，不要隔夜吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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- ragga
- ragged
- ragged edge
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