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诗文	红烧福寿鱼
释义	食材明细 主料 福寿鱼 一条 辣椒 适量 辅料 姜 适量 香葱 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 少许 盐 少许 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧福寿鱼的做法步骤 1 鱼洗干净后用刀在鱼身划几刀。 2 锅里放多点油，待油温高时进把鱼放进去煎炸。 3 煎炸至俩面金黄就可以出锅了。 4 用锅里剩下的油爆香姜，葱，辣椒。 5 接着把鱼放进去，把葱和辣椒夹放在鱼身上面再加点水。 6 等水开后沥上豆瓣酱，蚝油和盐就可以出锅了。
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