食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
纸杯乳酪蛋糕的做法步骤
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1奶油奶酪取出室温软化
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2隔热水打发后加糖继续打发顺滑状态
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3分次加入蛋黄打匀
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4加入淡奶油打匀
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5加入融化黄油打匀
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6筛入低粉和淀粉
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7打匀
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8蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态
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9取1/3蛋白混合奶酪糊
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10再全部混合均匀
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11蛋糕糊装入裱花袋
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12挤入小纸杯中
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13预热烤箱，最下层放烤盘，装上水，倒数第二层放烤网，摆上小纸杯，上下火，150度55分钟，烤网移至最顶层，160度5分钟上色
使用的厨具：电烤箱
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- 香辣豆腐丝
- 酸辣虾
- 酸椒鱼
- 红豆奶香凉糕
- 奶油小面包
- 三杯鸡
- 菊花脑田园水饺90后自制筷子擀面
- 山药烩剩饭
- 美味农家饭
- 小麻雀馒头
- 东坡茄子
- 盐水猪肝
- 土豆烧肉
- 剁椒鱼头
- 鸡丝番茄粥
- 蒜蓉辣酱
- 黄瓜木耳炒肉片
- 干炒菜花
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