食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1准备好材料 -
2把牛奶和奶油各道80ml到碗里(建议用厨房电子秤)
-
3把牛奶，奶油，炼乳和糖混合放入微波炉高火加热1分钟左右，使糖融化。
-
4蛋清和蛋黄进行分离
-
5把蛋黄加入蛋挞液中进行搅和(不是打发)注意:要等蛋挞液凉一会儿再加蛋黄
-
6把蛋挞液倒入蛋挞皮里(八分满)用210～220的温度预热10分钟(双灯管)然后把蛋挞放入烤箱以原来的温度上灯管烤10～15分钟(小的热的快一点)
-
7只要出现了焦点就可以将其拿出(不要太焦)
-
8香喷喷的蛋挞就做好了
小窍门
若炼乳放了5g就放砂糖，若炼乳放了3～4小勺就放方糖或少放点白砂糖(注意是小勺)
烤箱的时间一般由个人决定，只需有焦点就可以了。
小技巧:若调配好的蛋挞液有多余，可以蒸熟，这味道挺像双皮奶
烤箱的时间一般由个人决定，只需有焦点就可以了。
小技巧:若调配好的蛋挞液有多余，可以蒸熟，这味道挺像双皮奶
使用的厨具：电烤箱
- （闽菜）酒糟鸡
- 鸡蛋燕麦红糖水
- 虾仁炒黄瓜
- 黄瓜凉拌金针菇
- 香辣鸡翅
- 第二次做冰冰凉
- 蒜香海带苗
- 艾叶炒蛋
- 西红柿鸡蛋捞荞麦面
- 膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包
- 香辣过瘾的爆炒花甲
- 茄汁通心粉
- 厨师机香肠
- 菠菜素水饺一一一清香型
- 蒜香生蚝
- 肉末海参
- 四合院家香之蕨菜炒腊肉
- 酸辣藕丁
- 糖醋鸡肉丸子
- 清蒸多宝鱼
- 天贝年糕煎
- 炸蛋烧兰花豆腐干
- 鸡蛋虾皮韭菜饺子
- 玉米胡萝卜猪骨汤
- 黄瓜丝拌凉粉
- 罗什么大什么的成语
- 罗什么掘什么的成语
- 罗什么有什么的成语
- 罗什么构什么的成语
- 罗什么纪什么的成语
- 罗什么结什么的成语
- 罗什么罪什么的成语
- 罗什么蒂什么的成语
- 罗博人造造用英语怎么说
- 罗天什么什么的成语
- 罗天大醮
- 罗姓用英语怎么说
- 罗掘一空
- 罗掘什么什么的成语
- 罗掘俱穷
- 谢文静墓下作（唐末宋初·徐铉）
- 谢斗南禅师惠竹杖（明·杨彝）
- 谢新恩（唐·李煜）
- 谢新恩（唐·李煜）
- 谢新恩（唐·李煜）
- 谢新淦令徐信甫至赣相过（宋·曾丰）
- 谢新胥口监征赵立之（宋·程公许）
- 谢新酒螃蟹（宋·吕本中）
- 谢方伯辅夫妇挽诗（明·程敏政）
- 谢方倅惠炭（宋·吕本中）
- 谢方务德惠粟麦（宋·朱翌）
- 谢方彦德奉议惠罗文砚（宋·郭祥正）
- 谢方德顺古风（宋·刘子翚）
- 谢方方伯寿卿惠米（明·孙一元）
- 谢方石乃叔宝庆太守采藻亭次韵（明·倪岳）
- 马小跳玩数学(1年级升级版)/好奇眼睛看世界
- 7公主(1独角兽之谜)
- 7公主(2蔷薇下的阴影)
- 7公主(3天空和海洋明珠)
- 7公主(4神灯与星星城)
- 赛尔精灵学园(第2季1冰河世纪)/赛尔号Ⅱ约瑟传说
- 赛尔精灵学园(第2季2比巴卜秘境奇遇)/赛尔号Ⅱ约瑟传说
- 错乱时空/冒险你来定
- 无机化学实验(第2版高等院校化学实验教学改革规划教材)
- 大学生心理危机--家庭视角探寻
- 钱亚新别集
- 阎连科散文
- 阎连科文论
- 和平军旅系列(共2册)
- 人情世故速查速用大全集(实用珍藏版)/实用百科速查速用