“馅饼，我还是比较喜欢用烤箱来烤的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香馅饼的做法步骤
-
1肉馅、马蹄、香菇、木耳、黄花菜、韭菜、葱切碎，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉调成馅料 -
2加入牛奶、酵母经过二次饧发后的发面团（我都是用妈妈蒸馒头余下的发面团做）
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3发面团加入适量生面粉，揉成软硬适中的面团，分成小挤，擀成园饼
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4包入适量馅料，团成球，轻轻压成饼，制成生坯。
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5生坯好后，盖上保鲜膜，再饧发15分钟（注意保温、保湿）
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6烤盘铺上锡纸，放入饧发后的生坯，刷上一层调和油，烤箱上、下火190度先预热5分钟，入生坯烤制20分钟即可（注意烤盘放入到烤箱的中间层）
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7烤好了，成品
小窍门
烤制时间亲要根据生坯的大小来调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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