食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆儿酱的做法步骤
-
1猪肉皮，择干净毛毛，开水焯下，换水煮，水没过肉皮一寸，放入大料花椒姜片。 -
2煮到筷子可以扎透，即可。捞出来切丝，不用太细。
-
3我买的这个，比较省心，还可以＋干豆腐干。煮熟捞出来，备用。
-
4煮肉皮的汤撇浮沫，把大料辅料捡出去，加生抽，提色，少加些盐，不加也没事儿，左右最后要调汁，再找口味也成。把肉皮青豆等辅料加入，这个步骤别使劲煮啊。
-
5放入保鲜盒，等凉了入冰箱，吃的时候切一块，成丁。
-
6调个汁儿，鲜酱油，醋，姜末或蒜末，一点点白糖或木糖醇，香油几滴。
小窍门
1、切肉皮要趁热，好切。但别烫到，拿叉子，好用。
2、蔬菜别在肉汤里长时间煮，不然凝固不好，除非肉皮数量特别多。
3、可以放煮好的花生豆，我怕胖，放青豆了。
4、解馋，有饱腹感，补充?原蛋白，低脂，做，省事儿，吃，还省事儿。
2、蔬菜别在肉汤里长时间煮，不然凝固不好，除非肉皮数量特别多。
3、可以放煮好的花生豆，我怕胖，放青豆了。
4、解馋，有饱腹感，补充?原蛋白，低脂，做，省事儿，吃，还省事儿。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 千张炒青菜
- 下粥小菜---凉拌香芹叶
- 土豆章鱼小丸子
- 玉蕈芹菜炒肉----素素主义
- 鲅鱼炖蒜苔
- 年夜饭好吃的传统菜——梅菜扣肉
- 干锅花菜
- 爆炒鸭血
- 蒸出来的酸奶蛋糕
- 椰香蛋糕
- 龙船茄子
- 冬日补肾健脑靓汤--栗子核桃鸡脚汤
- 芝士榴莲焗红薯
- 番茄鸡蛋饼
- 香草大虾酥皮塔
- 饺子
- 自制啤酒鱼
- 南瓜蒸肉
- 红烩菜花
- 芝士薯泥虾球杯
- 豆渣红枣花馍
- 《香辣翅尖》—舌尖上的味道
- 戚风蛋糕
- 黑米糊红糖吐司
- 香卤兰花豆腐干
- 什么虚什么隙的成语
- 什么虚什么风的成语
- 什么虚什么馈的成语
- 什么虞什么不的成语
- 什么虞什么变的成语
- 什么虞什么患的成语
- 什么虞什么治的成语
- 什么虞什么誉的成语
- 什么虞什么诈的成语
- 什么虞什么隙的成语
- 什么虞什么馁的成语
- 什么虢什么虞的成语
- 什么虫什么丧的成语
- 什么虫什么事的成语
- 什么虫什么伎的成语
- 齐天乐 寿谢丞（宋·钟辰翁）
- 齐天乐 寿贾使三月二十八日生（宋·方衡）
- 齐天乐 寿贾秋壑（宋·奚㵄）
- 齐天乐 寿韩郡王（宋·李寅仲）
- 齐天乐 小对竹轩坐雨（清·周寿昌）
- 齐天乐 小斋闻蜂声赋（近现代·姚鹓雏）
- 齐天乐 小西湖秋况（清·李慎溶）
- 齐天乐 屋漏，得哲生词，因寄辛子（清末近现代初·赵熙）
- 齐天乐 左绵道中（宋·陆游）
- 齐天乐 己丑中秋前二日（当代·汪洋）
- 齐天乐 己卯春初寄子珍都门（清末民国初·樊增祥）
- 齐天乐 帆影（清·杨玉衔）
- 齐天乐 帆影（清·黄燮清）
- 齐天乐 庚戈元夕都下遇赵立之（宋·丁默）
- 齐天乐 庚申中秋成都作（清末近现代初·赵熙）
- 幽灵旗(那多灵异手记)
- 西游记(中国四大名著珍藏版)(精)
- 红楼梦(中国四大名著珍藏版)(精)
- 水浒传(中国四大名著珍藏版)(精)
- 三国演义(中国四大名著珍藏版)(精)
- 创业板投资全接触/从容投资理财
- 敢活100岁
- 英语实用积极词汇(英汉双解)
- 新生新力新潮--关于汉语网络文学的审视与思考
- 0-3岁育儿实用手册
- 孕妈妈营养保健全书
- 西洋梨/图说果树良种栽培丛书
- 孕妈妈生活宜忌手册
- 孕妈妈生活保健全书
- 板栗/图说果树良种栽培丛书