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诗文
老北京炸回头
释义
食材明细
主料
面粉
半斤
韭菜
三两
鸡蛋
一个
辅料
食用油
500克
香油
2克
盐
2克
十三香
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
老北京炸回头的做法步骤
1
用70度水烫面,和成团饬十分钟
2
韭菜切碎待用
3
鸡蛋炒熟待用
4
下韭菜,调馅
5
馅调好后待用
6
面皮同饺子皮一样大
7
包成饺子形
8
两边捏紧
9
坐锅点火,锅内放油,油温四成热时下回头炸
10
炸时要勤翻动
11
炸成金黄色捞出
12
装盘,老北京小吃炸回头上桌
小窍门
韭菜馅可放虾皮
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
炸面酱
豉香茶树菇炒回锅肉
白玫瑰
豆豉豆腐
芝士蛋黄小餐包
美容滋补—黄豆煲猪脚
两分钟做出的酒酿荷包蛋
黑糯玉米南瓜粥
紫薯香芋饼
丑怪小石头(简易圆面包)
【懒人版】泡菜,泡菜
酸菜香干
杏仁司康
栗子鸡
鲜蘑猪肉馄饨
【芙纽多】剩余淡奶油变身华丽丽的诱惑甜品
美味养生面包
【宁式炒年糕】软糯清爽的炒年糕
【南瓜豆豉蒸排骨】
红烧驴尾
葱花蛋酥饼(印度飞饼版)
辣炒鸡块
家常小炒系列之------素炒三丝
香甜地瓜粥
家常鲫鱼
on the contrary
on the corner
on the count of three
on the crest
on the cusp of
on the cutting edge of
on the defensive
on the dole
on the dot
on the dot of
on the double
on the edge
on the edge of
on the edge of your seat
on the eve of
三月十九日闻杜鹃(清·黄宗羲)
三月十九日(近现代·佟绍弼)
三月十九日(近现代·佟绍弼)
三月十九,有感甲申之变三首(明·张煌言)
三月十二夜理书作(当代·卢青山)
三月十二属予初度时客舍承朱佥枢携僚佐见过(元末明初·王逢)
三月十二日任伯卿承恩同门轩驺柱过留饮署斋(清·朱景英)
三月十二日作诗董氏欲为筑堂(宋·张耒)
三月十二日作(清末近现代初·郑孝胥)
三月十二日作(清末近现代初·郑孝胥)
三月十二日凌大伯升买舟约游南横山雪浪庵,(近现代·侯学愈)
三月十二日同赞虞颂垣朗溪游石经山云居寺次(清末民国初·陈宝琛)
三月十二日四十八岁初度是日自上海赴南京(清末近现代初·郑孝胥)
三月十二日文华殿朝贺东宫纪事册立之次日也(明·徐阶)
三月十二日晓发半壁店数里许闻前途有虎即追(清·旻宁)
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更新时间:2026/1/1 18:49:15