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诗文
凉拌柳树牙
释义
食材明细
主料
柳树牙
400
辅料
辣椒干
2
蒜
5
醋
少许
盐
适量
葱
5
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌柳树牙的做法步骤
1
先把柳树牙用开水过一下,然后用凉水冷却,挤掉水份
2
葱蒜红辣椒适量,调味品太多会把菜的本来味道掩盖,建议少放佐料,放入柳树牙上。
3
把盐醋花椒放入,把油烧热待冒烟的时候关火,把油倒入菜中,搅拌均匀盛盘。
4
也可不用熟油炝拌,用香油代替,味道也是极好的。
小窍门
醋根据个人口味调放
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/2/17 12:08:16