食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常宫保鸡丁的做法步骤
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1葱姜蒜切末，红辣椒切小段，胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时，用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。 -
2鸡脯肉切丁，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。
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3花生米炸熟，晾凉备用。
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4锅内加少许油，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变白盛出备用。
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5锅内加少许油，倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。
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6依次倒入炒好的鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后倒入调好的酱汁。
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7最后勾芡，收汁，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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