食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆芽炒肉的做法步骤
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1先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右，捞出来用凉水浸泡一分钟，再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。 -
2猪肉化开后，把猪肉切成一小片一小片，然后倒入适量酱油，盐，淀粉，腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。
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3倒入油，待油热了，放入八角，等13秒左右放入猪肉片，炒一小会儿，放入葱姜蒜，炒至肉变色，倒入小碗中。
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4倒入一丢丢油，放入葱花炝锅，再放入豆芽，炒一小会儿，放入肉，放盐，倒入生抽炒一会儿就哦可啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 自城内移居东溪（清·张曾庆）
- 自城冈策马至平远（明·郭之奇）
- 自城北登虞山日晚始抵城西（清·洪亮吉）
- 自城南傅家村归（清·王绍燕）
- 自城南濠上步月之葆光（宋·韩维）
- 自城南过报国寺逢月空上人云与少林寺主道公（明·区大相）
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