食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱扎蹄的做法步骤
-
1蹄胖一只 -
2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
-
3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
-
4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
-
5最好用绳子困扎一下~
-
6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
-
7冷却~揭开厨房专用布~
-
8切片装盘即可~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 自制宝宝香肠
- 玫瑰花奶茶
- 姜黄香蕉蛋糕
- 原味南瓜蛋挞
- 冬阴功汤
- 一杯黑色豆浆
- 香肠沙拉
- 小熊土司盒
- 农家小炒肉
- 清蒸多宝鱼
- 芒果纸杯蛋糕
- 荷兰豆炒虾球
- 荆芥拌黄瓜
- 水煮鱼
- 香菇夜开花汤面
- 芝士土司夹
- 芦笋腐竹炒木耳
- 香烤土司布丁
- 迷彩磅蛋糕
- 樱桃糖水
- 可乐鸡
- 菠萝蜜核猪蹄汤
- 凤梨酥
- 素炒茭白
- 鲜香快手 | 肉松华夫碗
- 捻土什么什么的成语
- 捻土焚香
- 捻捻什么什么的成语
- 捻捻昵昵
- 捻捻腻腻
- 捻着什么什么的成语
- 捻着鼻子
- 捻神什么什么的成语
- 捻神捻鬼
- 捻脚什么什么的成语
- 捻脚捻手
- 掀什么什么地的成语
- 掀什么什么浪的成语
- 掀什么什么电的成语
- 掀什么什么袖的成语
- 长至祁阳县行礼时车驾北征（明·严嵩）
- 长至芥庵作（明·释今严）
- 长至诗（魏晋·潘尼）
- 长至送张杳宇贺六十回镛（明·林熙春）
- 长至（宋·李纲）
- 长至（宋·石懋）
- 长至（明·区越）
- 长至（明·孙继皋）
- 长至（明·胡奎）
- 长至（明·谢与思）
- 长至（明·谢晋）
- 长至（明·谢肃）
- 长至（明·黄公辅）
- 长至（清·孙奇逢）
- 长至（近现代·黄锡朋）
- 渗透测试入门
- 一笔好字行天下同步写字本(3下统编版)
- 数学/浙江中考总复习
- 水手技能训练(江苏省高等职业教育现代航海技术产教融合集成平台建设教材)
- 汽车专业英语
- 创新与创业管理(新编21世纪远程教育精品教材)/公共基础课系列
- 小学生必背古诗词168首/名师精解
- 中华优秀传统文化教育读本(1下)
- 初中语文主题阅读训练(8下)
- 服装商品企划(本科教学工程全国服装专业规划教材高等教育十二五部委级规划教材)
- 一带一路国别概览(波斯尼亚和黑塞哥维那)/一带一路系列丛书
- 科学(4下与浙江省现行教材配套使用)/学力测评小学生单元测试卷
- 语文(5下)/黄冈四清卷
- 秘书学概论(第2版21世纪高职高专精品教材)/现代秘书系列
- 英语同步练习(7下W)