食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱扎蹄的做法步骤
-
1蹄胖一只 -
2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨
-
3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~
-
4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~
-
5最好用绳子困扎一下~
-
6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太酥哦~
-
7冷却~揭开厨房专用布~
-
8切片装盘即可~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 酸辣蓑衣黄瓜
- 莲子排骨汤
- 梨子枇杷叶汤
- 梅干菜扣肉
- 鸡蛋炒年糕
- 快手懒人餐 青椒炒肉
- 西红柿珍珠汤
- 蛋黄米糕
- 西兰花杏鲍菇炒猪头肉
- 素鸡绿豆芽汤面
- “快手懒餐”酸辣方便面粉丝
- 酸甜脆萝卜
- 腊肠炒莴笋
- 甲子鱼面煮甲东紫菜汤
- 白切肉
- 松子仁蒸百合
- 鸡米花
- 肉末土豆泥
- 糖醋排骨
- 红烧排骨板栗
- 烤鱼
- 白菜心拌豆丝
- 奶油蘑菇汤怎么做_安佳烘焙秀
- 酸奶溶豆
- 蘑菇炒肉
- 毒什么什么拳的成语
- 毒什么什么敛的成语
- 毒什么什么焰的成语
- 毒什么什么雾的成语
- 毒什么剩什么的成语
- 毒什么尊什么的成语
- 毒什么恶什么的成语
- 毒什么狠什么的成语
- 毒什么猛什么的成语
- 毒什么苦什么的成语
- 毒什么虐什么的成语
- 毒手什么什么的成语
- 毒手尊前
- 毒手尊拳
- 毒泷什么什么的成语
- 贺太守雨（元·廖大圭）
- 贺太常少卿夏公升大理卿代孙寺丞赋（明·黄仲昭）
- 贺太常黄少卿（宋·吕声之）
- 贺太庙产芝草（宋·许及之）
- 贺契师庵居（宋·释智愚）
- 贺女棣陈可嘉与张鸿锋喜结良缘（当代·张海鸥）
- 贺姚叔器卜筑溪南（元末明初·唐桂芳）
- 贺子忱吏部抱膝庵（宋·洪适）
- 贺子忱抱膝庵二首（宋·韩元吉）
- 贺子所寄（元·耶律铸）
- 贺子永为令郎醮妇（宋·陈藻）
- 贺子璇弟十七初度（当代·程滨）
- 贺孙使君（宋·黄公度）
- 贺孙志宏乔迁（当代·程滨）
- 贺孙抗员外春昼端居（宋·余靖）
- VB程序设计(高职高专计算机教学改革新体系规划教材)
- 信息处理技术基础教程(第2版计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 电脑组装维护故障排除简明教程/计算机应用能力培养丛书
- 经济法(第2版新世纪高职高专课程与实训系列教材)
- 控制系统分析与设计--运动控制系统(全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材)
- 大学英语跟踪阅读(4)
- Flash CS4中文版标准教程(附光盘)
- 国际贸易概论(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- C++程序设计基础教程(清华大学计算机基础教育课程系列教材)
- 大型机数据库管理系统DB2(教育部-IBM高校合作项目精品课程系列教材)
- CLR via C#(第3版)/微软技术丛书
- C语言与程序设计大学教程习题与实验手册(21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)
- Pro\ENGINEER Wildfire5.0工程图设计(附光盘)
- 大学计算机基础教程(第2版计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 卓越游戏的诞生(游戏设计内幕)