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诗文	青瓜爆虾球
释义	食材明细 主料 青瓜 半条 虾仁 150g 辅料 葱结 1根 蒜头 1粒 香菜叶 两根 鸡精 适量 食盐 适量 大红椒 1/4个 生姜 5片 面条鲜 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青瓜爆虾球的做法步骤 1 主要食材一览图 2 生姜大蒜切片 3 青瓜切成薄厚一致的斜片 4 大红椒切下1/4 5 热锅冷油（油不要放太多，我这次放多了。）然后依次放入：生姜、蒜片、大红椒。 6 接下来放入青瓜，小火翻炒。 7 一分钟后放入虾仁，（这所有材料都易熟）所以整个过程都不需要太久。 8 加入适量食盐和鸡精。 9 …… 10 接下来改大火，收汁。 11 起锅前，滴入适量面条鲜。 12 步骤很简单，这样就算完成了。 小窍门 这个菜讲究的是嫩，所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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