正宗草鸡蛋8寸原味戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，（切记盆子一定要污水无油的干净盆）。装蛋白的盆子放一边，先处理蛋黄。蛋黄中加入30克白糖用手动打蛋器打散，我用来大概5分钟
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5分钟过后，蛋黄里面的白糖也融化了，这时候加入牛奶和色拉油，（色拉油有无味的哦，不能用橄榄油或者花生油）搅拌均匀
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往蛋液里面加入低粉，搅拌均匀，不可过度搅拌。蛋黄糊处理好放一边
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再来处理蛋清用电动打蛋器先打散程渔网大小之后放入三分之一继续打发，大概30秒之后再加入剩下的白糖的二分之一，继续打发，待30秒过后将剩下的白糖加入打发。
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待打蛋器提上来上面有大概2厘米长的尖尖角，盆中蛋白有纹路时，蛋白打好了。这时候烤箱预热180度
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分三次将蛋白加入蛋黄糊中，切记不要打圈，要从下往上像炒菜一样的手法来混合。
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将蛋糕糊倒入8寸戚风模具中抹平，端起模具用力在桌子上震几下排除大气泡。撒上杏仁片，放入烤箱180度40分钟
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大概在15分钟左右的时候要观察一下是否上色，可以盖锡纸，待40分钟后取出倒扣，注意，倒扣是可以从上往下小重力倒扣。待凉后脱模。
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不用怕开裂，好吃就行是不是

诗文	草鸡蛋8寸原味戚风蛋糕
释义	“全家都喜欢吃戚风蛋糕，细腻，软软的，大爱用草鸡蛋做的口感更是好吃。” 食材明细主料鸡蛋 5个低筋面粉 85克辅料白糖 90克玉米油 40克牛奶 40克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度原味戚风蛋糕的做法步骤 1 将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，（切记盆子一定要污水无油的干净盆）。装蛋白的盆子放一边，先处理蛋黄。蛋黄中加入30克白糖用手动打蛋器打散，我用来大概5分钟 2 5分钟过后，蛋黄里面的白糖也融化了，这时候加入牛奶和色拉油，（色拉油有无味的哦，不能用橄榄油或者花生油）搅拌均匀 3 往蛋液里面加入低粉，搅拌均匀，不可过度搅拌。蛋黄糊处理好放一边 4 再来处理蛋清用电动打蛋器先打散程渔网大小之后放入三分之一继续打发，大概30秒之后再加入剩下的白糖的二分之一，继续打发，待30秒过后将剩下的白糖加入打发。 5 待打蛋器提上来上面有大概2厘米长的尖尖角，盆中蛋白有纹路时，蛋白打好了。这时候烤箱预热180度 6 分三次将蛋白加入蛋黄糊中，切记不要打圈，要从下往上像炒菜一样的手法来混合。 7 将蛋糕糊倒入8寸戚风模具中抹平，端起模具用力在桌子上震几下排除大气泡。撒上杏仁片，放入烤箱180度40分钟 8 大概在15分钟左右的时候要观察一下是否上色，可以盖锡纸，待40分钟后取出倒扣，注意，倒扣是可以从上往下小重力倒扣。待凉后脱模。 9 不用怕开裂，好吃就行是不是小窍门请依据自家的烤箱来调整温度，我家是长帝CKF-25B 使用的厨具：电烤箱
随便看	琥珀桃仁凉拌鲍螺肉花篮裱花蛋糕彩色手擀面羊肉汤黑芝麻核桃阿胶条 27的烹饪日记——腌制大头菜莴笋烧小黄鱼 27的烹饪日记—— 正宗宜宾回锅肉黄玫瑰花馒头果仁菠菜 27的烹饪日记——蕨溪粉（蕨根粉）蔬菜粥 27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭 27的烹饪日记—— 27老家的味道“石灰包谷粑” 27的烹饪日记——蚂蚁上树 27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子” 27的烹饪日记——乱炖金针菇 27的烹饪日记——金针菇银鱼汤营养西多士芒果鸳鸯配香烤五花肉桃胶银耳羹花式拿铁咖啡 “小汽车”山药紫薯糕

食材明细

原味戚风蛋糕的做法步骤

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