食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
樱饼的做法步骤
-
1第一部糯米头天晚上浸泡8-10小时盐渍的樱叶樱花那水泡两小时抽掉咸味
-
2家里没有食用色素所以我使用的是红萝卜的萝卜皮浸泡出的水。相对的有火龙果皮提取颜色就简单快速多了（注意颜色宁可淡不能深） -
3食用色素兑水与浸泡好的糯米混合蒸熟（就跟跟米饭一样）
-
4蒸熟后的糯米用力快速搅拌使之变粘稠
-
5豆沙做馅，裹的时候手上蘸水，防止粘手
-
6能裹得像个团子就更好了但我能力有限就做的跟个夹心饼干一样。红豆馅的量随自身喜好。（红豆控的说）
-
7最后裹上带点微咸的樱叶。樱花没有可以不放樱叶是必备的
-
8完成啦后面的还没裹樱叶
小窍门
1*糯米蒸的时候可以蒸的软一些，黏性更强。
2*樱叶不可少
3*颜色宁浅不可深
4*手上蘸水防粘
2*樱叶不可少
3*颜色宁浅不可深
4*手上蘸水防粘
使用的厨具：电饭煲