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诗文
“猪蹄”花卷
释义
食材明细
主料
中筋面粉
500g
辅料
酵母
5g
温水
300g
泡打粉
5g
白糖
少许
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪蹄花卷的做法步骤
1
将所有材料混合揉成光滑面团,然后下10小剂子,扞的薄饼状。
2
将薄饼一半刷油
3
然后对折
4
在一半刷油
5
在对折
6
在直角与圆弧之间3分之2处用刀切透
7
左右手将面剂分开,拼垅
8
就是这个样子
9
最后上锅蒸15分钟。
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更新时间:2026/4/8 11:18:54