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诗文 白菜猪肉馄饨
释义
白菜猪肉馄饨的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 花椒面 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 面粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白菜猪肉馄饨的做法步骤

  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：1
    1
    白菜切碎，剁成末。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：2
    2
    用手挤去汁，放到盆中。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：3
    3
    猪肉切碎，放一根葱，剁成肉馅。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：4
    4
    肉馅中放入盐、香油、料酒、花椒面、十三香、姜粉、鸡精、酱油拌匀。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：5
    5
    面粉中加入适量的清水，和成稍硬的面团，醒半个小时。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：6
    6
    面板上放上淀粉，面团放在上面擀成圆片，再将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：7
    7
    用刀划成梯形，馄饨皮就做好了。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：8
    8
    白菜放入肉馅中，拌匀。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：9
    9
    取一馄饨皮，将馅放在中间。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：10
    10
    往里卷，两边捏紧，再圈回来。
  • 白菜猪肉馄饨的做法步骤：11
    11
    馄饨包好后，放到开水中煮熟。取一只碗放入紫菜、盐、胡椒粉、香油，将馄饨连汤带水盛到碗中即可。
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更新时间：2026/1/1 8:44:48