食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 烤布丁
- 猪肉炒四季豆
- 胡萝卜蜜饯
- 小米红豆粥
- 菠菜烩饼
- 陕西特色面条之——葱油香菇菠菜面
- 肉丸什锦砂锅
- 海绵纸杯蛋糕
- 农家羊肉汤
- 炒土豆片
- 牛肉夹饼
- 千层饼
- 南瓜杯子蛋糕
- 营养早餐浓滑杏仁露
- 番茄蛋片汤
- 电烤嫩豆腐
- 大盘鸡
- 卤肉饭
- 海带白菜
- 烤素丁鸡肉串
- 让人吮指回味的~~黄金蒜香南美大虾
- 基础椰丝曲奇
- 烤土豆豆腐片
- 鸡腿包饭
- 扣肉
- 什么什么顾虑的成语
- 什么什么顾身的成语
- 什么什么顿开的成语
- 什么什么顿悟的成语
- 什么什么顿挫的成语
- 什么什么顿脚的成语
- 什么什么顿足的成语
- 什么什么顿释的成语
- 什么什么颂德的成语
- 什么什么预则的成语
- 什么什么预料的成语
- 什么什么领异的成语
- 什么什么领挈的成语
- 什么什么领袖的成语
- 什么什么领诺的成语
- 与单君范坐凝光亭（宋·陈著）
- 与南京留守（宋·黄裳）
- 与南村夜话用周伯明韵兼寄时行（明·顾清）
- 与南海陈秉常容彦昭宿新江书院（明·庄昶）
- 与南陵常赞府游五松山（唐·李白）
- 与南雄明上人（宋·释慧空）
- 与卢光照程丽影潘素许麟庐吴素秋王雪涛合作（民国末当代初·吴未淳）
- 与卢员外象过崔处士兴宗林亭（唐·王维）
- 与卢员外象过崔处士兴宗林亭（唐·王缙）
- 与卢员外象过崔处士兴宗林亭（唐·裴迪）
- 与卢孟明别后宿南湖对月（唐·皎然）
- 与卢象集朱家（唐·王维）
- 与卢陟同游永定寺北池僧斋（唐·韦应物）
- 与卢雁林宿本庵留别弛赝师（明·成鹫）
- 与卫南英玉围炉（明·王韦）
- 费孝通(民盟历史人物)
- 刘师培文选
- 双语教学理论与实践研究
- 工程造价案例分析专项突破(第2版2011全国造价工程师执业资格考试实战模拟题库与真题解析)
- 小城春秋(上中下)(精)
- 民国杂书识小录
- 看得见风景的房间(精)/译文经典
- 等离子弧焊与切割技术快速入门/焊接技术快速入门丛书
- 世界顶级佳酿(500款白葡萄酒)(精)
- 航运法治建设与海商法律研究
- 千岛湖鱼类资源(精)
- 春风秋雨马蹄疾(马连良传)/中国京昆艺术家传记丛书
- 原产地证书申领实用教程(外贸通关系列用书)
- 烟花春梦(金瓶梅中的爱与性)
- 二氧化碳气体保护焊技术快速入门/焊接技术快速入门丛书