食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 双香蒸翅
- 翡翠腊肉
- 凉拌卷心菜
- 红烧排骨
- 水果西米露
- 香喷喷的PIZZA
- 芝士蛋糕
- 玉米豆角炒南瓜
- 剁椒鱼头
- 咸菜蒜香苦瓜排骨汤
- 莲雾红布林黄瓜柠檬汁
- 奶味土豆片
- 啤酒面包
- 拔丝地瓜
- 荔枝牛奶布丁
- 香辣鸡翅伴大排
- 土豆炖鸡汤
- 酱香杭椒双菇
- 夏日小炒
- 烤红薯
- 什锦锅仔面
- 白吐司咸面包
- 小家庭小餃子
- 法式面包
- 芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒
- curtained ceiling
- curtaining of vision
- curtain rail
- curtain rod
- curtain wall
- curtate expectation of life
- curtate lifetime
- curule chair
- curule stool
- curvature calculator
- curvature function calculator
- curvature of the spine
- cushion cover
- cushion covers
- cushion cut
- 山中（唐·方干）
- 山中（唐·曹松）
- 山中（唐·曹松）
- 山中（唐·李咸用）
- 山中（唐·李涉）
- 山中（唐·王勃）
- 山中（唐·顾况）
- 山中（宋·丁西湖）
- 山中（宋·俞桂）
- 山中（宋·吴惟信）
- 山中（宋·喻峙）
- 山中（宋·姚勉）
- 山中（宋·姜特立）
- 山中（宋·姜特立）
- 山中（宋·姜特立）
- 父亲浩然和他的朋友们
- 国民党军史(上中下)
- 中法战争(共6册)(精)/中国近代史资料丛刊续编
- 语法修辞讲话
- 风筝/中国故事绘
- 金色的海螺/中国故事绘
- 口弦琴/中国故事绘
- 老子的故事/中国故事绘
- 美在天真(新凤霞自述)
- 快乐(精)
- 远方(精)
- 奇妙小镇/犄角镇奇幻事件录
- 真假秘境/犄角镇奇幻事件录
- 护士资格考试高频考点精编(国家卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)/决胜2018护考系列用书
- 七个半口袋的牛仔裤(金谷粒桥梁书)