食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 金砖
- 红莲淮山鸡汤
- 玉竹百合鸡脚汤
- 菊花红枣枸杞炖雪梨
- 花旗参海底椰煲鸡
- 花瓣小馒头
- 拔丝苹果
- 芹菜鸡蛋炒河粉
- 油菜蕻炒花菜
- 草莓生日蛋糕
- 番茄郁金香
- 风味沙姜猪手
- 豆芽机版自制酸奶
- 简单美味辣白菜
- 糖水马蹄
- 湿润的迷你奶茶吐司
- 沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】
- 无比细腻超级Q弹的6寸戚风蛋糕
- 五花肉茄子炖土豆
- 酸菜炒鱿鱼
- 玉米浓浆
- 蓝莓面包卷
- 豆渣好去处-----------【黑豆渣馒头】
- 补血养生粥-------【四米红豆粥】
- 韩式泡菜饼
- 什么什么胜道的成语
- 什么什么胜龙的成语
- 什么什么胝足的成语
- 什么什么胠箧的成语
- 什么什么胡为的成语
- 什么什么胡哨的成语
- 什么什么胡地的成语
- 什么什么胡子的成语
- 什么什么胡帝的成语
- 什么什么胡涂的成语
- 什么什么胡言的成语
- 什么什么胡语的成语
- 什么什么胡越的成语
- 什么什么胡，的成语
- 什么什么胥门的成语
- 玉楼春·梨花，用欧阳炯体（清末民国初·夏孙桐）
- 玉楼春·瀛台。己巳，一九二九年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·王蛰堪以津门雅集分韵词见示，赋此（近现代末当代初·张珍怀）
- 玉楼春·甲子之春，夏承焘老师八十五诞辰，（近现代末当代初·张珍怀）
- 玉楼春·癸亥暮春，友人过沪，旋飞去。忆曩（近现代末当代初·张珍怀）
- 玉楼春·癸酉，一九三三年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·碧梧返里省亲阻雨，久待不来，颇感（近现代·常燕生）
- 玉楼春·米盐琐屑中为绮雯解嘲（近现代·朱荫龙）
- 玉楼春·红杜鹃（近现代·王用宾）
- 玉楼春·谒夏承焘先生于国际饭店十三楼，即（近现代末当代初·张珍怀）
- 玉楼春·贺新春（近现代末当代初·田遨）
- 玉楼春·辛巳，一九四一年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·阊门（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·陈兼与先生年八十八，日本谓之米寿（近现代末当代初·张珍怀）
- 玉楼春·题施议对新著（近现代末当代初·张珍怀）
- 十城市学校体育研究会第二十四届体育教学观摩研讨会论文现场课解析/中国十城市学校体育研究会系列丛书
- 聋校课程与教学(特殊教育学系列教材新世纪高等学校教材)
- 国际贸易理论教程(国际贸易学核心课系列教材新世纪高等学校教材)
- 普通话训练与职业口语(全国中等职业学校职业素养培养系列教材)
- 应用文写作(全国高职高专公共课系列规划教材)
- 现代礼仪(全国高职高专公共课系列规划教材)
- 消费行为学(全国高职高专商贸类专业精品教材)
- 职业生涯规划与就业指导(全国高职高专公共课系列规划教材)
- Solid Works2008中文版实例教程(高等职业教育十二五规划教材)/制造类专业基础平台课系列
- 医疗侵权法(学术前沿研究)
- 国际视野下的中国中学数学课堂微观分析/学科教育前沿论丛
- 固定收益证券(金融学核心课系列教材新世纪高等学校教材)
- 消费心理学(全国高等职业教育市场营销专业精品系列教材)
- 自动控制原理及应用(高等职业教育十二五规划教材)/电气自动化技术专业系列
- 组织行为学(全国高等职业教育经济管理专业精品系列教材)