食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 糖醋牛蛙
- 凉拌鲜海蛰
- 胡萝卜玉米香菇肉馅饺子
- 全黑麦饼干
- 咖啡豆豆饼干
- 胡萝卜小餐包/馒头
- 甜醋猪脚
- 西红柿炖牛腩
- 桂花草饼
- 苹果荔枝腌苦瓜
- 枣泥戚风蛋糕
- 肉末豆角
- 冰镇古老肉
- 番茄蛋卷
- 鸡蛋肠粉
- 锡纸金针菇
- 卤肉肠粉
- 海苔寿司
- 口水蟹
- 剩饭变美食
- 白萝卜丝炒五花肉
- 大骨虫草花
- 蒜泥龙虾
- 牛油果奶昔
- 泰式咖喱椰香大红虾（健康无油）
- 逐客什么什么的成语
- 逐影什么什么的成语
- 逐影吠声
- 逐影寻声
- 逐影随波
- 逐新什么什么的成语
- 逐新趋异
- 逐新趣异
- 逐日什么什么的成语
- 逐日千里
- 逐日追风
- 逐末什么什么的成语
- 逐末弃本
- 逐末忘本
- 逐末舍本
- 憩解州邵薛村洪福院（元·耶律楚材）
- 憩转华庵（明·徐熥）
- 憩连岭店（宋·杨万里）
- 憩通衢官梅阁怀李谷平（明·谢宗鍹）
- 憩郊园和约法师采药诗（南北朝·沈约）
- 憩金鸡驿亭（明·刘崧）
- 憩长葛端壁寺遇遇使人王卿赍监察毛君诗劄到（明·李梦阳）
- 憩陈从训湘竹榻戏题（明·胡应麟）
- 憩雷公山（宋·曾季狸）
- 憩颜子予海山别业（宋·释绍嵩）
- 憩驿亭昼梦（明·陆深）
- 憩黄秀才书堂（宋·陆游）
- 憩龙里卫步月（明·祁顺）
- 憾金南伐（宋·吕之鹏）
- 懊侬曲歌（南北朝·王仲雄）
- 淡水渔业产业链整合研究
- 信息时代的信息设计
- 华中学术(第5辑)
- 先秦的文献文学与文化--高华平自选集/华中师范大学文学院教授文库
- 回眸--湖北省高等职业院校评建理论与实践
- 高校廉政风险防范管理
- 国培计划项目实施策略与案例
- CorelDRAW X5实例教程(附光盘第2版工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- 风光的视界/摄影技术流
- 微距观天下/摄影技术流
- 会计基础(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数码摄影第1书(附光盘单反实战)
- 活得让世界为我鼓掌(附光盘双语美文)/心灵鸡汤
- 风景图案设计/图案设计基础丛书
- 人物图案设计/图案设计基础丛书