食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 柠香蚝油鸡翅
- 排骨海带汤
- 爆炒花甲
- 高颜值闪电泡芙
- #凉拌菜#快手拍黄瓜
- 早餐饼
- 土豆红萝卜烧肉
- 柠香鲜虾烘蛋
- 一颗溏心蛋，让美味流淌
- 小炒土豆丝牛肉
- 土豆芸豆打卤面
- 牛奶玉米奶昔
- 俄罗斯啤酒面包
- 凉拌西兰花
- 南瓜刀切馒头
- 简易版牛肉水煎包
- 红烧鸡腿
- 红烧鳝鱼
- 香辣粉丝虾
- 黄瓜拌豆腐丝
- 小豆腐
- 芫爆鸡丝
- 奶香花卷
- 香蕉黄金豆腐
- 酱猪颈骨
- 不擒什么什么的成语
- 不改什么什么的成语
- 不改其乐
- 不攻什么什么的成语
- 不攻自拔
- 不攻自破
- 不教之教
- 不教什么什么的成语
- 不教而杀
- 不教而诛
- 不敢什么什么的成语
- 不敢后人
- 不敢告劳
- 不敢掠美
- 不敢旁骛
- 宫词（宋·王圭）
- 宫词（宋·王安石）
- 宫词（宋·王镃）
- 宫词（宋·胡仲弓）
- 宫词（宋·葛起耕）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·赵佶）
- 宫词（宋·邹登龙）
- 宫词（宋·释德洪）
- 宫词（宋·陆游）
- 宫词（宋·陈允平）
- 宫词（宋·陈昉）
- 宫词（宋末元初·杨公远）
- 宫词（宋末元初·黄庚）
- 情系QQ(QQ宝贝系列之天使篇)
- QQ总动员(QQ宝贝系列之幻想篇)
- 美国反海外腐败法解读
- 2007年中国经济形势分析与预测(附光盘)/经济蓝皮书
- 变形人/萌芽书系
- 俄罗斯馆纪事(增订本)/中外交流历史文丛
- 温度概念及其发展
- 翁同龢/百年家族
- 黑色盛宴
- 余光中经典
- 小学生必背古诗词<附唐诗名篇>钢笔字帖/青少年硬笔书法丛书
- 标准楷书钢笔字帖/青少年硬笔书法丛书
- 学生赠言钢笔字帖/青少年硬笔书法丛书
- 谚语格言钢笔字帖/青少年硬笔书法丛书
- 名人名言钢笔字帖/青少年硬笔书法丛书