食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。 -
2粉丝用温水泡软沥水备用。
-
3蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。
-
4用小刀把贝肉先取出。
-
5粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。
-
6金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。
-
7用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。
-
8锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。
-
9美味。
-
10成品。
小窍门
金银蒜做法：金银蒜就是生熟蒜，先将蒜头剁蓉，油热后加入一半的蒜蓉，爆得蒜米略带金黄，起锅混合剩下的生蒜备用。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
扁贝本身就很鲜，所有调料只需少量就行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 芝士烤甜红薯
- 黄皮蜜的制作
- 小蜜蜂蛋白糖
- 牛油果培根芝士派
- 秘制香辣蟹
- 在家就能吃的正宗酸辣粉
- 珍珠粒粒面（小米版）
- 手工蜂蜜柚子茶
- 猪肉馅饼
- 乳饼蒸火腿
- 豆豉蒸排骨
- 麦穗装饰面包
- 糖醋里脊
- 紫薯培根烙饼
- 龙猫饼干
- 红豆小餐包
- 特色螺蛳斑鱼锅丨大嘴螺
- 免揉快手水果披萨
- 小孩不爱吃饭？（来一碗石黄皮粥）
- 红烧大虾
- 【桃李厨艺】15分钟快手早餐！香酥萝卜丝饼！
- 香葱咸酥饼干
- 土豆丝炒韭菜
- 蛋黄小饼干
- 贵妃鸡
- 窃窃什么什么的成语
- 窃窃偶语
- 窃窃私议
- 窃窃私语
- 窃窃细语
- 窃窃诩诩
- 窃簪之臣
- 窃簪什么什么的成语
- 窃衣什么什么的成语
- 窃衣取温
- 窃语什么什么的成语
- 窃语私议
- 窃金不止
- 窃金什么什么的成语
- 窃钟什么什么的成语
- 送袁司理归天台（宋·周紫芝）
- 送袁同年殿丞陟通判抚州因还洪井旧居袁在朝（宋·刘敞）
- 送袁员外宣慰劝农毕赴洪州使院（唐·李嘉祐）
- 送袁员外茂文转佥宪赴广西督学（明·欧大任）
- 送袁和叔尉江阴（宋·楼钥）
- 送袁和叔赴淮阴尉（宋·孙应时）
- 送袁和叔（宋·释宝昙）
- 送袁士蓥太守考绩还淮安得童字（明·程敏政）
- 送袁处士（唐·刘长卿）
- 送袁大参之任海北（明·陈堂）
- 送袁大夫迁鲁右相（明·王世贞）
- 送袁太初归剡原袁来杭宿传法寺寺在德寿宫北（宋·谢翱）
- 送袁太常省墓（明·史谨）
- 送袁太祝尉豫章（唐·孟浩然）
- 送袁太祝衢婺巡覆（唐·权德舆）
- 养老护理员(高级国家职业技能等级认定培训教材)
- 消防安全与救援知识/安全与应急科普丛书
- 经典咖啡制作(专项职业能力培训教材)
- 核磁共振成像仪安装维修(专项职业能力考核培训教材)
- 煤矿企业新工人三级安全教育(企业新工人三级安全教育培训教材)
- 茶艺师(中级国家职业技能等级认定培训教程)
- 卡通形象/小孩自由学画
- 数学(6下BS)/阳光同学课时优化作业
- 小学应用题卡天天练(6下RJ新课标)
- 高中历史试题调研随身速记(大事年表高1高2高3均适用)
- 语文(8下人教版全新改版)/励耘活页
- 顺风车/岭南小小说文丛/全民微阅读系列
- 历史(学考+选考)/2018浙江省新高考考前8套卷金考卷百校联盟系列
- 露华(指尖糖古风画集)
- 来蝠图/东方画谱