食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海蜇丝的做法步骤
-
1海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味 -
2泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段 -
3姜切末，放在海蜇丝上 -
4加少许黑胡椒粉 -
5少许味精调味，搅拌均匀 -
6加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜
小窍门
1.海蜇用热水焯制以后口感更为紧实弹牙
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
中式宴请
老人
宴客菜
午餐
- 鸡肉香菇炒蒜苔
- 山药早餐饼
- 煎黄鱼
- 豆腐炒青菜
- 凉拌紫甘蓝
- 红萝卜红枣排骨汤
- 家常炒土豆丝
- 青菜豆腐麦饼
- 韭菜猪肉包子
- 蛋炒饭
- 蛋包饭
- 素炒双花
- 萝卜豆渣丸子
- 绿豆酥饼
- 包子
- 豆豉鸡蛋炒饭
- 南瓜汤圆
- 蒜香脆皮翅根
- 菠萝煮水果玉米
- 金汤牛肉
- 干锅虾
- 黄芪西洋参水
- 土豆丝炒青椒
- 虾皮炒韭菜
- 绿豆粥
- 一卒什么什么的成语
- 一单元知识梳理用英语怎么说
- 一卧不起
- 一卧什么什么的成语
- 一厘一毫
- 一厘什么什么的成语
- 一厢什么什么的成语
- 一厢情原
- 一厢情愿
- 一去不复返
- 一去不复还
- 一去不返
- 一去不还
- 一去什么什么的成语
- 一双不大的眼睛用英语怎么说
- 八声甘州 竞渡（宋·姚云文）
- 八声甘州 端午（清·顾贞观）
- 八声甘州 竹西怀古（宋·赵希迈）
- 八声甘州 约程漕使遇孙初筵劝酒（宋·魏了翁）
- 八声甘州 维深砚弟学画于溥王孙心畲，精能（近现代末当代初·刘蘅）
- 八声甘州 绿化上海（清末近现代初·吴湖帆）
- 八声甘州 胡存斋除泉府大卿（宋末元初·赵文）
- 八声甘州 自集“春归”诗意写怀（当代·熊东遨）
- 八声甘州 舟次垂虹寄玄洲许道民（元·张雨）
- 八声甘州 芳菲已歇欢事去心浊酒孤吟悽然（清·王鹏运）
- 八声甘州 荒江晚泊四无人烟春风侵人客况可（清·薛时雨）
- 八声甘州 药农兄移新居，易号了翁，来书坚（近现代末当代初·赵尊岳）
- 八声甘州 营州客寄，岁暮天寒，偶发凌空遐（近现代·邓均吾）
- 八声甘州 葬花一剧，属梅郎擅场之作，为赋（清·况周颐）
- 八声甘州 蕙师为徐积余丈题所藏临安砖塔藏（近现代末当代初·赵尊岳）
- 国富论(精)/世界人文经典译丛
- 一切皆有可能(赵章光和101传奇)
- 包容(成就一生的智慧)(精)
- 世界上最伟大的推销员(精华卷)(精)
- 自控力(升级版自己拯救自己)(精)
- 改变世界的第三只苹果--乔布斯传(5周年纪念版)(精)
- 向3M学创新
- 相信自己确实能(自信是成功的基石)
- 卖产品不如卖服务
- 汽车运行材料(汽车类十三五精品课程建设规划教材)
- 汽车检测技术(汽车类十三五精品课程建设规划教材)
- 拨云见日(构建TOC疑云图打破逻辑思维中的误区与难题)
- 基于土地精明利用的城乡统筹系统调控
- 从三维建模虚拟装配到数控加工
- 药剂学(全国高等医药院校药学类系列规划教材)