食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧昂刺鱼的做法步骤
-
1启动：自动启动时间：0S温度：0℃把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。 -
2启动：自动启动时间：20S温度：200℃放油 -
3启动：自动启动时间：5S温度：200℃煸香葱姜 -
4启动：自动启动时间：130S温度：200℃昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透 -
5启动：自动启动时间：60S温度：200℃放入黄酒生抽老抽水盐糖鸡精 -
6启动：自动启动时间：480S温度：110℃大火烧开转小火加盖焖烧 -
7启动：自动启动时间：90S温度：200℃大火收汁 -
8启动：自动启动时间：30S温度：200℃加入水淀粉勾芡出锅
小窍门
红烧昂刺鱼每100克热量为126大卡，是五星减肥食物，单位热量很低，非常适合减肥期食用.昂刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。
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