食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花卷的做法步骤
-
1200克面粉倒入和面盆加入100克清水2克酵母后用筷子搅成絮状后用手抓成团 -
2移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时 -
3面团发酵至两倍大即可 -
4取出排气后用擀面杖擀开，刷上一层玉米油、撒上少许盐、最后撒上葱花 -
5卷起后切成均匀的小段 -
6取两小段叠一起，用筷子在中间压一下后两手分别抓起压痕的两端向相反的方向扭转，最后在底下捏合两端即可 -
7全部做好后放到温暖处盖好醒发二十分钟，加冷水开大火蒸20分钟 -
8蒸好后虚盖五分钟再开锅 -
9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
馒头花卷
午餐
工作餐
- 酸菜牛肚
- 香茹腊肠蒸鸡
- 叉烧肉(空气炸锅版)
- 梦幻蜜桃粉汽水
- 蒜泥马齿苋
- 番茄炒金针菇
- 小蘑菇炖鸡腿
- 桃胶百合红枣汤
- 蜂蜜芝麻小面包
- 蘑爵
- 麻辣红薯梗
- 油焖青（菇娘）辣椒
- 蟹肉蒸水蛋
- 法棍泡芙
- 番茄金针菇汤
- 黄桃柠檬冰果汁
- 黄瓜酿肉
- 一个人的午餐——炒米饭
- 牛扒敷
- 大烩菜
- 香肠面包
- 牛奶椰丝小方
- 海参虾皮补钙粥
- 拔丝香蕉
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