网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
培根炒西兰花
老干妈蒸鲢鱼
洋葱炒牛肉
韭菜香椿炒鸡蛋
香煎鲢鱼排
酸豇豆炒豌豆
三色牛肉片
芝麻酱樱桃萝卜沙拉
啤酒焖青蛙
糖醋虎皮青椒
老醋花生
手撕鸡
酒糟鱼
海马枸杞瘦肉汤
酒糟鸡蛋汤
石锅拌饭
鱼松鸡蛋煎饼
快手版艾粄
土豆焖鸡架
蒜蓉开边虾蒸面
红豆花生山药粥
炒馒头丁
披萨
又松又软的包子,你不会,那就看过来
自制低筋面粉
number cruncher
numbered
-numbered
numbering
number is up
numberless
number line
number one
number-one
number one wood
number plate
numbers
numbers game
numbers pool
numbers racket
信云父(宋·文天祥)
信儿有作依韵勉之(宋·丘葵)
信南山(先秦·诗经)
信口十绝(宋·李流谦)
信口赠莫山人(明·王世贞)
信国太夫人慕容氏挽词二首(宋·周必大)
信国太夫人慕容氏挽词(宋·韩元吉)
信国夫人秦氏挽词(宋·楼钥)
信国鲁夫人挽诗二首(宋·陈元晋)
信士有赠袍服者赋诗酬之 (清·僧明河)
信士画真请赞(宋·释印肃)
信夫宅(明·谢榛)
信字卷子(宋·王圭)
信安怀故人(元·尹廷高)
信安王幕府诗(唐·高适)
嗜书瘾君子
我在印度当大使(见证历史共和国大使讲述)
波德莱尔传
语文新札
雅致的精神病院(美国一流精神病院里的死与生)
上海旅游黄页(修订版)
分类惯用语词典
近代文学批评史(第8卷)(精)
出国旅游即用即说(附光盘)/临阵磨枪说韩语系列
近代文学批评史(第8卷)
衣食住行即用即说(附光盘)/临阵磨枪说韩语系列
读桥记(精)
西班牙语动词
商业调查报告语言/商务语言研究丛书
换位
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/20 11:29:01