网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
酸辣虾肉馄饨
五香花生米
花菜炒腊肠
剁椒鸡翅
大虾馒头
红枣花生米浆
清新浓郁的绿茶
香脆豆腐
干豆皮炒韭菜
板栗烧鸡
四川妹教你做麻球,掌握这个窍门,不掉芝麻不爆开,麻香松脆
农家一锅出
芙蓉虾仁
牛腩炖土豆萝卜
自贡爆香麻辣莴笋红油兔
卤鸡蛋
油炸花生米
河虾饺子
麻辣肥牛
美味八宝粥
五香大豆
香酥油饼
牛奶小油条
简单拌方便面(懒人食谱)
草莓山药
什么什么俊良的成语
什么什么俊逸的成语
什么什么俊雅的成语
什么什么俏语的成语
什么什么俏败的成语
什么什么俐嘴的成语
什么什么俐齿的成语
什么什么俗厚的成语
什么什么俗变的成语
什么什么俗套的成语
什么什么俗子的成语
什么什么俗客的成语
什么什么俗改的成语
什么什么俗易的成语
什么什么俗李的成语
万年欢 答星期(清·曹溶)
万年欢 答曾青藜兼留别雨文诸子(清·曹溶)
万年欢 荣国生日(宋·张纲)
万年欢 西苑贺上祷雪有应(明·夏言)
万年欢 赠别陈都事(明·林弼)
万年欢 赠长白成侍中(清·徐釚)
万年欢 长乐花(清末近现代初·赵熙)
万年欢 除夕(明·高濂)
万年欢(宋·无名氏)
万年欢(宋·晁端礼)
万年欢(宋·李之仪)
万年欢(宋·王安礼)
万年欢(宋·程大昌)
万年欢(宋·苏氏)
万年欢(宋·赵师侠)
单片机原理与应用实训教程(全国高职高专规划教材)
动物(0-3岁)/婴儿认知图卡
日常用品(0-3岁)/婴儿认知图卡
车船飞机(0-3岁)/婴儿认知图卡
远离有害饮食
图说胃肠病食疗主食
图说糖尿病食疗主食
情深谊长(附光盘流行歌曲改编的葫芦丝曲集)
小小孩蒙纸学画(动物大灰狼版)
流行歌曲写作(音乐院系\艺术学校教材)
精彩翻唱歌词库(2)/口袋唱游
画说提案(政协委员心系民生情牵和谐志在发展)
猪标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
品牌传播力(品牌信息化的报纸传播)
高考英语快速阅读轻松练
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/4 2:51:02