网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
洋葱香干炒肉丝
奥尔良香煎五花肉
口水黄瓜
荷兰豆炒腊肠
奥尔良烤翅
凉拌刀豆丝
碗糕
梅豆炒河虾
羊尾笋丝瓜汤
榴莲壳红豆汤
养生粥
三色牛奶小方
花样切西瓜
【每日新品】越南春卷
神奇的蓝莓布丁
港式奶茶
樱桃酱
豌豆玉米胡萝卜肉丁
昂刺鱼汤
红烧带鱼
宝宝辅食红豆山药
我的孕期饮料
黄瓜馅锅贴
番茄豆腐鱼
盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡
throne of thunder
throne room
thrones 3
thrones angels
thrones band
thrones marathon
throngs of
throngs of people
throttle valve
through and through
through change we grow
throughly furnished
through out
throughout definition
throughout history man has
吴使君邀饮沙头梅花下得扬字(明·王世贞)
吴使君(宋·王洋)
吴侍御席上赠门人张玉归武定省觐(明·欧大任)
吴侍御约卿宅同黎秘书惟敬杜舍人从殷得臣字(明·欧大任)
吴侍御约卿访桢伯留酌得书字(明·黎民表)
吴侍御过访草庵言别(明·王世贞)
吴侍禁绿野亭(宋·米芾)
吴侍郎挽词二首(宋·刘敞)
吴侍郎生朝(宋·宋庠)
吴侬行(宋末元初·龚璛)
吴侬谣(明·袁华)
吴俊仲杰横河精舍图亦道权作(元·张翥)
吴俊善画称韵士(近现代·沙曾达)
吴俗火葬(明·沈周)
吴保义求偈(宋·释怀深)
科坛无冕之王--数学与高新技术(修订版)/基础科学与高新技术科普丛书
画说创新(全民创新读本)
悠悠楚风润校园(湖北省首届中小学弘扬和培育民族精神月教育活动优秀作品集锦)
人生的斯芬克司之谜/今古纵横话成功
和氏璧(中国古代大案探奇录)
心术(新版)
家居装修不可忽视的2000个问题(质量与工艺必知超值铂金版)
缺憾也是一种美丽/心灵拼图书系
吃亏也是一种福分/心灵拼图书系
瓷片的诱惑--Windows Phone应用程序开发快速入门
深海蛟龙(潜艇)/现代武器装备丛书
皮革手工技法入门--轻松上手的基础技法大全
电影产业概论(博学当代电影学教程)
商务谈判(复旦卓越21世纪市场营销实践型系列教材)
宋代禅僧诗辑考(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/26 2:45:51