网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
菠萝咕咾豆腐
橙皮菊花包
橙皮牛角包
水晶肘子
快手蛋糕--香蕉蛋糕
干煸肥肠
沙爹鸡肉炒茭瓜
腊肉炒秋葵
如何处理猪大肠
胭脂鸡翅
蒜末菜心
紫苏春卷
健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》
盐焗鹌鹑蛋----烤箱版
豆浆黑芝麻糊
香甜豆渣饼
西瓜冰果
清拌芥蓝苗
嫩姜豆瓣酱
早餐里盛开的花-烧卖
红枣发糕
虾仁馅饼
开洋蒲菜
龟苓膏 —— 新手零失败的夏日解暑祛火小甜点!
法式白汁炖猪肉
生气的的用英语怎么说
生气蓬勃
生活在美好里用英语怎么说
生活就是选择用英语怎么说
生活必需品用英语怎么说
生活总是有惊喜用英语怎么说
生活更有规律用英语怎么说
生活环境恶劣用英语怎么说
生活甜蜜用英语怎么说
生活目标用英语怎么说
生活空虚用英语怎么说
生活艰难用英语怎么说
生灵什么什么的成语
生灵涂地
生灵涂炭
留题苏文辉隐居(明·沈周)
留题荣师妙胜斋(宋·沈辽)
留题董子元紫冈别业(明·陆深)
留题融州老君岩(宋·刘谊)
留题衡岳观(宋·张兟)
留题表兄三哥养浩亭(宋·陈襄)
留题表兄林文秀(明·程敏政)
留题西林寺揽秀亭(宋·郭祥正)
留题西溪三绝(金·赵沨)
留题西禅寺(宋·黄裳)
留题觉华岛龙宫寺(金末元初·王寂)
留题觉慈寺(宋·慕容彦逢)
留题觉轩(宋·释德洪)
留题许国博申申堂(宋·余靖)
留题诸罗十一番社(清·周芬斗)
热工控制与安全综合分册/单元机组集控值班员培训与考核题库
电网设备状态检测技术应用典型案例/国家电网公司电网设备状态检修丛书
火力发电工程建筑(电力工程造价专业资格认证考试指定用书)/电力工程造价执业教育丛书
电除尘设备检修(电力工程锅炉运行与检修专业第2版11-021职业技能鉴定指导书)
水利工程代码编制规范(SL213-2012替代SL213-98)/中华人民共和国水利行业标准
光伏提水工程技术规范(SL540-2011)/中华人民共和国水利行业标准
透水板(SL152-2011替代SL\T152-1995)/中华人民共和国水利行业标准
数学分析<第4版下>全程辅导及习题精解(新版双色印刷)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
植物组织培养(普通高等教育高职高专园林景观类十二五规划教材)
2300年的光(成就你一生的先秦国学经典)
地理区划与规划词典(精)
全国英语等级考试二级核心词汇手册(全新版)
建筑法规概论(第2版全国应用型高等院校高职高专土建类十二五规划教材)
数学分析<第4版上>全程辅导及习题精解(新版双色印刷)/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
量水手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/3 17:05:53