网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
白玉菇鸡蛋汤
凉拌粉丝
炎炎夏日的一道清凉--麻酱鸡丝凉面
红萝卜生菜鱼片粥
番茄美味虾
蛋香南瓜球
蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子
酸奶西瓜奶昔
好吃不上火——绿茶凉皮
香辣葱花卷(附4种简易卷法)
儿时的最爱--血糯米冰淇淋
停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆}
陈皮芭乐
懒人低脂美味-----意大利乌冬面
锅煎饺
爆玉米花
咸豆角炒腊肉
品臻客稻香花胶粥
拔丝香蕉
简单美味的——芹菜炒肉
洋参粥
老重庆辣椒油的制作
鲜黄花菜滑肉丝
蜜汁烤翅
好吃松软早餐包
bleeping
bleep out
blemish
blench
blend
blende
blended
blended family
blended learning
blender
blend in
blending
blending stump
blend into
blend into
泣杨承奉(宋·释居简)
泣歌为汶川地震作(当代·卢青山)
泣残红(当代·莫德光)
泣瓜圃翁应叟(宋·释居简)
泣瓜庐薛景石(宋·释居简)
泣竹院南老(宋·释居简)
泣胡晦叔(宋·释居简)
泣谢陈德任(宋·徐积)
泣钱长官竹岩(宋·释居简)
泣麟图为指挥周璇赋(明·陈琏)
泥功山(唐·杜甫)
泥功山(唐·赵鸿)
泥孩儿(宋·许棐)
泥河书逆旅主人壁(明·杨士奇)
泥湖山赠石珍师(明·成鹫)
张扬藏书票(书房宠物)(精)
双孢菇草菇杏鲍菇高产技术图解
高分子材料成型工艺(高职高专十三五规划教材)
密写本(成语典故)
S曲线哑铃健身操/健身私人教练系列
密写本(佛经禅意)
爆品思维(精)
从灵感创意到成衣制作(15位服装设计师的经验分享)
家政服务员从入门到精通(彩色图解版)/就业金手指系列
高级育婴师从入门到精通(彩色图解版)/就业金手指系列
关节炎诊疗与自我康复问答/医学专家进社区丛书
后现代史学理论读本/博雅人文读本
臭袜子赢比赛/非常班级
女生领地的捣蛋鬼/非常班级
地下王国历险(14女王的银马车神秘的阴影脸)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/5 17:47:47