网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
牛奶鸡蛋吐司
大爱的味道—糖醋里脊
椰蓉花卷
凉拌芹菜叶
猪肉胡萝卜包子
美味拌面——土豆肉丁炸酱面
芋儿粉蒸肉
鱼茸鸡蛋卷
干辣椒炒花生
令人如沐春风、翠绿怡人的【苜蓿菜汁饼】(绝无任何添加剂)
栗薯园子
微波烤番薯
酸辣粉
甜心木薯
南瓜土司——面包机面包之二
绿豆糕(一)
孔雀开屏之天然玉成海虹屏
红烧豆腐
绿豆糕(二)
粑粑
竹笋炖排骨
【养颜茶】
自制豆沙
软炸平菇
蒜蓉棒棒糖
perquisites drug
perrier water
persea americana
persea books submission guidelines
persea gratissima oil
persecuted church
persecuted church 2020
persecuted movie
persecution complex
persecution definition
persecution people
persecution sikhism
perseverance in
perseverance prevails
persevere crossword
杂诗(清·甘禾)
杂诗(清·盖方泌)
杂诗(清·程岫)
杂诗(清·薛宁廷)
杂诗(清·费扬古)
杂诗(清·贾臻)
杂诗(清·赵铭)
杂诗(清·邵长蘅)
杂诗(清·邹尧廷)
杂诗(清·郭曾炘)
杂诗(清·钱仪吉)
杂诗(清·阮芝生)
杂诗(清·陆文铭)
杂诗(清·陈景元)
杂诗(清·陈炳)
时间的玫瑰(北岛随笔)
家风与成事
哲学与战争(京都学派六哲人思想素描)
不断裂的文明史:对中国国家认同的五千年考古学解读
故宫六百年(珍藏版)
不在乎的勇气
心灵空地/感动中学生的精美散文
真情告白/感动中学生的精美散文
发展哲学研究论纲
读中外名著悟智慧人生
魔武士(6新的危机)/英特颂玄幻系列
读经商之道悟财富人生
通向成功人生的六个阶梯
晚明越中曲家群体研究/三联文博论丛
学习9段傲气10段
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/8 5:21:50