食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜酸辣米粉的做法步骤
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1干桂林米粉1把(一个人的量)，提前泡好，煮至软硬适中备用 -
2煮软的米粉和所需材料
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3锅烧热，加油煸香大葱末
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4加入剁椒翻炒
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5加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
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6加少量盐和鸡精翻炒出锅
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7出锅装盘
小窍门
干米粉太硬时间短的话很难泡软，且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制
使用的厨具：炒锅
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