食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
地瓜肉片的做法步骤
-
1启动：自动启动时间：0S温度：0℃地瓜冼净撕去皮切片备用青红椒冼净切片肉片放盐料酒鸡精老抽抓匀备用 -
2启动：自动启动时间：320S温度：130℃锅内放水烧开放入地瓜煮2分钟后捞出过清水控干水份 -
3启动：手动启动时间：15S温度：180℃锅内放油 -
4启动：自动启动时间：50S温度：180℃放入肉片翻炒捞出控油 -
5启动：手动启动时间：10S温度：180℃锅内留油放葱姜末爆香 -
6启动：自动启动时间：10S温度：180℃放入青红椒翻炒 -
7启动：自动启动时间：180S温度：180℃放入地瓜翻炒 -
8启动：自动启动时间：100S温度：180℃放入肉片加盐鸡精翻炒出锅
小窍门
老抽腌制肉片是为了更好看的菜色
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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午餐
- 鸡汤
- 蔓越莓麻薯包
- 水煮虾
- 香酥鸭下巴
- 炸虾
- 香酥炸鸭脚
- 香辣小龙虾
- 鸡丝荞麦面
- 番薯绿豆水
- 西葫芦炒蛋
- 焖茄子
- 鸭头虾干丝瓜汤
- 豆豉炒苦瓜
- 红烧五花肉
- 糯米狮子头
- 莴笋炒肉丝
- 酥炸洋葱
- 奶酪双丝蛋饼
- 芹菜馄饨
- 肉末茄子
- 生吐司
- 黄瓜蒜苔炒肉末
- 烧烤味道的香锅肉片
- 自制实蛋炒火腿肠
- 山药排骨汤
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- 饮谢氏西楼（明·张元凯）
- 饮谪仙楼有怀昔游（清·莫友芝）
- 饮谭子钦斋（宋·顾禧）
- 饮赤芝言怀（明·李之标）
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