“夏初的时候，姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。
偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净，淖水攒干后放冰箱冷冻，待偶们
回家处理。
秋天的时候，偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜缨馅烫面包子的做法步骤
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1萝卜缨摘洗后，放热水里淖一下，攒干水分。然后切碎。 -
2一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开，浇在面粉里，和成烫面。 -
3五花肉肥瘦分离，分别切丁。 -
4肥的五花肉炸油。 -
5用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。 -
6放凉的煎豆腐切丁。 -
7鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟，去壳，蛤蜊肉切碎。 -
8把所有材料和调味品混合。 -
9把包好的包子放凉锅里，开火上汽大约10-15分钟，好吃的萝卜缨包子出锅了
小窍门
提示：
1、萝卜缨开盖淖水，可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。
2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。
3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜，而且不腻。
4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。
1、萝卜缨开盖淖水，可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。
2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。
3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜，而且不腻。
4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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