食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜香酸辣鱼的做法步骤
-
1鲜活鱼一条，鲤鱼，鲳鱼都行 -
2处理干净 -
3煸开 -
4抹上盐，酱油或生抽，料酒，十三香腌制一小时入味 -
5备酸辣椒，蒜瓣，生姜，米椒 -
6切碎 -
7烧油 -
8放进切好的蒜，酸辣椒，米椒，姜米 -
9炒香，关火，撒上调味鲜，淋上蒸鱼豉油合匀 -
10沥好的沥汁摆盆里 -
11倒进刚炒好的酸辣椒 -
12放进蒸锅 -
13水开后蒸15---20分钟 -
14好香辣的鱼
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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家常菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 红烧土豆五花肉
- 原味清水生蚝
- 玫瑰色鹌鹑蛋
- 牛奶水果烧仙草
- 姜枣茶
- 百叶结烧肉
- 奶油意面
- 韭菜鸭血汤
- 洋葱炒芦笋
- 水果色拉
- 冰糖炖枇杷
- 糯玉米土豆炖牛肋条
- 完美下午茶，蒜香四溢，酥脆可口的吐司条
- 小笋炒蛋
- 自制肉松
- 油豆腐炒肉
- 双椒炒牛肉
- 鲜美鸡蛋羹
- 水煮香干
- 蒜苔炒卤肉皮
- 鸡翅煲
- 木须黄瓜
- 木耳腐竹炒鸡蛋
- 自制脱脂酸奶
- 鲜笋鸭汤
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- 石榴黄莺（明·邓林）
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