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诗文 一道汤——金玉满堂
释义
一道汤——金玉满堂的做法
“大吉大利的一道汤！”

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 青豆仁 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 南瓜 2个
辅料
  • 淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 高汤 3碗
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

金玉满堂的做法步骤

  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：1
    1
    1、2、3原料图片。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：2
    2
    1、2、3原料图片。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：3
    3
    高汤3碗。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：4
    4
    虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：5
    5
    南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：6
    6
    放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：7
    7
    将高汤3碗烧开
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：8
    8
    先放入青豆仁，煮滚后改小火。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：9
    9
    再放入虾仁煮熟。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：10
    10
    鸡蛋直接打入汤内。
  • 一道汤——金玉满堂的做法步骤：11
    11
    加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。

小窍门

私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/31 15:23:11